小天鹅火锅

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司创立于1982年，是由重庆小天鹅集团与美国、日本国际风投基金投资创立的专门负责重庆小天鹅餐饮连锁的品牌管理公司，旨在与时俱进地运用管理与创新，成功铸就并不断提升品牌价值。目前，旗下“小天鹅火锅”、“789”、“超食煮义”等各类优质餐饮品牌已有近300家门店连锁经营，遍及中国32个省市及部分海外地区。

　　小天鹅·鸳鸯火锅

拜重庆朝天门特有的嘉陵江与长江清浊交汇奇景所赐，何永智在普通的铁锅里装上一道横隔，创造出将麻辣红汤与滋补清汤一分为二的新式火锅。并赐名鸳鸯火锅。

　　小天鹅·荔枝味火锅底料

　　上世纪八十年代，何永智在传统重庆火锅底料中琢磨出特有的小天鹅“荔枝味”配方。荔枝味的神奇之处在于保持扩张味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘。

　　小天鹅·辣椒基地

为采集与加工更新鲜、 正宗的原材料，小天鹅特地在中国的辣椒之乡，重庆石柱设立辣椒基地，并创建出小天鹅百福食品工厂。

　　小天鹅品牌创始人

　　重庆佳永小天鹅餐饮有限公司创始人何永智女士，于1982年创立小天鹅品牌。因其发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮的革命，被境外媒体誉为“中国火锅皇后”。

　　她是重庆小天鹅集团总裁；第十一届全国政协委员；火锅协会终身荣誉会长；第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表；中国饭店协会火锅专业委员会主任；中国饭店业评委；重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。

　　何永智女士叱咤商界三十多年，成为一个真实的传奇。她不但常年巡游各地，受邀开展万人演讲场场爆满，更以两本自传体畅销小说《生命必须更精彩》、《闪电与火花》激励着数百万人的创业梦想。

　　小天鹅火锅传承正宗的麻辣鲜香重庆火锅口味，经过35年的发展，已经拥有近三百家直营门店及加盟店，遍布中国。并已在加拿大呈现海外版。

　　小天鹅火锅锁定都市嗜辣一族，与家人朋友一起分享麻辣沸腾的机会。于酣畅淋漓之中，细细体会肉食的质感，蔬菜的清爽，酒酣耳热，汤浓味美。

　　789重庆小火锅品牌简介

　　789重庆小火锅是重庆佳永小天鹅专为上班族打造的快速火锅。致力于满足高速运转的都市中，工薪一族对火锅类美食的体验需求，方便快捷。

　　789重庆小火锅专营重庆特色火锅套餐，一人一锅定食，健康美味，特别适合上班族就近解决工作餐饮问题。

　　超食煮义是重庆佳永小天鹅为新新人类而创的新派面馆。用日式动漫元素，传递青春气息，狠狠抓住宅男宅女的文艺之心。