井格老灶火锅

井格老灶火锅，井格致力于弘扬重庆火锅餐饮文化，源于中国火锅发祥地——重庆，立足于北京，历经11年，已经成为京津冀 火锅品牌，截止2016年，逐步拓店辐射天津、河北、上海、重庆、江苏、湖北、湖南、广西、内蒙古等省，并即将进驻香港及海外市场，未来开拓全球市场。

始终坚持为客户提供优质的味觉体验，感受正宗重庆火锅风味，从田间到餐桌，严格控制产品品质，做到有口皆碑。我们深信，千百年来火锅品类生生不息，火锅天然的社交属性注定了其市场将会是全球市场。

秉承“诚信、共赢、快乐、感恩”的经营价值观，十年磨一剑，2016年，正式对外开放成熟的商业模式和运营模式，希望合作共赢，构建一个更具包容的餐饮生态系统，让更多人传承重庆餐饮文化。

　　井格人坚信：因为井格，从此火锅更重庆。

　　井格老灶火锅企业文化

弘扬巴渝火锅文化使命

　　打造国际餐饮品牌

　　【愿景】

　　让美食传递幸福，让生活充满关爱。

　　让梦想成为现实，让并格沸腾世界。

　　【核心价值观】

　　诚信、共赢、快乐、感恩

　　井格老灶火锅发展历程

　　初创期

　　2006年

　　井格头家店北京北新桥店在雍和宫大街88号开业。

　　探索期

　　2007年-2009年

　　聘请重庆本土专业的火锅后厨团队规范后厨管理，确保正宗重庆火锅口味稳定性。

　　2010年

　　在北京市场形成良好的品牌口碑，被越来越多的年轻消费者认可。

　　2012年

　　新开簋街店、石佛营、双井三家店。

　　2013年

　　正式创建井格餐饮管理公司，组建运营团队。并新开业三家新店。

　　同年与国内知名O2O平台美团合作，蝉联美团年度销冠商户。

　　2014年

　　建立中央厨房，并且拓展6家新店。

　　与国内专业的连锁管理咨询机构深圳逸马咨询公司合作，门店运营管理复制体系走上规范化轨道。

　　同年被大众点评网评为消费者认同“更佳商户”。

　　发展期

　　2015年

　　品牌升级，正式去“宽板凳老灶火锅”，更名为“井格老灶火锅”，新开2家分店。

　　同年荣获赢商网2015年中国体验式商业地产【领航奖】。

　　中国更佳体验式餐饮品牌。

　　2015中国商业地产【金坐标奖】。

　　中国更具成长性连锁商业品牌。

　　2016年

　　开西直门凯德、西单大悦城店，并签约8家加盟商。会员平台上线，开放加盟。同年荣获中国饭店协会颁发的“中国十佳火锅连锁品牌”。

　　2017年

　　2017中国商业地产金项奖【年度新锐品牌】井格旗下酸菜鱼品牌等渔号正式开业。