川北凉粉百年老字号,中华小吃

来源:餐饮天下编辑:思文2018-03-13 14:24:29

四川川北凉粉饮食文化有限公司,是四川省“三百工程”企业、四川省商务厅服务业重点企业、国家商务部首批备案跨省连锁特许经营企业。

川北凉粉百年  中华小吃

川北凉粉自蜀汉创立,传承至今近两千年历史,依托这一品牌优势,公司以“做民族企业、创国际品牌”为目标,经过十多年的磨砺,从一个小微企业,发展成为从田间到餐桌,真正实现集农产品种植、粮油加工、主食生产、物流配送、餐饮经营、副产物综合利用、非遗文化旅游于一体,一二三产业融合发展的产业化集团。


  公司定位产业文化旅游企业。现有文化、食品、四川餐饮、上海餐饮、香港国际投资5家子公司,2016年已在全国开直营及连锁店197家,实现销售收入3.63亿元。企业核心产品方便凉粉、小新拌面、调味油全面进入市场,餐饮连锁遍布全国18个省市,实现电商B2C、餐饮O2O经营;企业通过ISO22000食品质量安全管理体系认证、出口食品注册登记、国家生产安全标准化三级认证,川北凉粉商标在全球121个国家登记注册,企业荣获中华 、中华名小吃、 、中国金牌旅游小吃、中国餐饮企业信用AAA级、中国快餐30强、四川省非物质文化遗产、四川省放心粮油配送企业、四川省书香企业、四川省妇女居家灵活就业企业等殊荣。

  公司主营餐饮、食品及文化旅游。发展目标:2025年前将川北凉粉打造成国、省一二三产业融合发展的典范,嘉陵江文化旅游标杆,集团销售收入30亿元、利税6亿元、员工2万人的产业化国际集团。

  李华,人称“凉粉西施”,1975年11月出生,汉族,无党派,大专文化,四川川北凉粉饮食文化有限公司总经理、妇委会主任,南充市顺庆区妇联兼职副主席,南充市工商联执委,南充市人大代表,南充市顺庆区人大常委。

  李华是四川省非物质文化遗产(川北凉粉)第六代传承人,1998年,她眼见南充百年老店国营川北凉粉店因无商标权、政策改制被迫歇业,职工下岗生活困难,省级非遗保护技艺(川北凉粉)面临失传,痛心疾首。

  她动员丈夫辞职下海一起为保护地方著名品牌,传承川北凉粉技艺,五下重庆购回商标,召回职工,组建公司,立志把“川北凉粉”做成中国的“麦当劳”。

  十多年来,川北凉粉从 初的8张桌子、5名员工、年销售收入不足10万元的个体小店发展到如今遍布全国18个省市、197家直营连锁加盟店、3200多名员工,集农产品种植收购、粮油加工、主食生产、物流配送、餐饮经营、副产养猪、非遗文化旅游于一体,一二三产业互动发展的产业链集团公司。2016年,销售收入达3.63亿元,纳税1120万元。

  近年向社会提供就业岗位1500人/次,捐赠光彩扶贫等社会公益活动资金约200万元,领养省级贫困户赵相国女儿赵东梅,设立“优秀员工成长助力基金”吸纳26名员工参与企业股份制发展,甘当“红娘”为13对员工牵线搭桥组建和谐家庭。

  企业通过了食品出口商检注册、ISO22000食品安全管理体系和国家安全生产标准化认证;公司荣获中华 、中华名小吃、 、中国金牌旅游小吃、中国餐饮企业信用AAA级、中国快餐30强、四川省妇女居家灵活就业基地、四川省书香企业等称号。李华的创业故事曾被中央媒体多次报道,荣获过市、省、全国“三八红旗手”、“全国五好文明家庭”等荣誉。

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