传记潮发牛肉店,传实在好牛肉之鲜美发踏实做餐饮之诚心

来源:餐饮天下编辑:思文2018-10-29 14:49:25

传记潮发牛肉店,传实在好牛肉之鲜美发踏实做餐饮之诚心——十年老店潮发牛肉更名传记潮发。

“潮发牛肉店”之于广州老饕早已不陌生了。一路来的打磨,潮发一直踏实做好牛。绝不为牟利而偷工减料,只为给食客献上鲜美的牛肉火锅。十年磨一剑,潮发牛肉店更名为“传记潮发”牛肉火锅。延续美味的同时进一步优化店面。值得一提的是价格也毫不上涨,只求将“传记潮发”牛肉火锅打造的愈来愈好,让更多人品尝到鲜美实在的牛肉火锅。

传记潮发牛肉店,传实在好牛肉之鲜美发踏实做餐饮之诚心

“潮发牛肉店”之于广州老饕早已不陌生了。一路来的打磨,潮发一直踏实做好牛。绝不为牟利而偷工减料,只为给食客献上鲜美的牛肉火锅。十年磨一剑,潮发牛肉店更名为“传记潮发”牛肉火锅。延续美味的同时进一步优化店面。值得一提的是价格也毫不上涨,只求将“传记潮发”牛肉火锅打造的愈来愈好,让更多人品尝到鲜美实在的牛肉火锅。


  传记潮发十年心诚,与创始人对牛肉的执着密不可分。一开始只是这群少年玩伴们的闲聊:为什么我们的篮球足球运动老是输给“外国佬”?可能是身体素质敌不过。潮汕人素爱吃牛,牛肉蛋白质含量颇高,于是这群少年更热衷牛肉了。没想到少年时的热爱成了做牛肉火锅的动力,一做就是十年。这群少年玩伴也一直凝聚在一起,潮汕人的刁钻刻苦也在十年的历练中凸显。

  创始人姓传,致力于打造“传记潮发”这个品牌,是为了向广大食客传递鲜美实在的好牛肉,在做餐饮道路上发扬踏实的诚心。这群人一直秉承着“一群人,一条心。一辈子,一件事。做好牛肉”的信念。相信这个信条也会一直鞭策传记潮发越做越好,不止十年,而是一辈子的用心经营。

  之所以称之为好牛肉,也是大有原因的。专人挑选肉质好的云贵川、或甘肃牛后,在顺德就近宰杀,鲜活的牛肉连忙车运至各个分店,以保证宰杀到上桌在4小时内。每日运送两次,宁可量少售罄,也绝不把牛肉留到第二天。这样的牛肉才会散发温和油亮的光泽,色泽和纹理才漂亮。店大不欺客,传记潮发在对待牛肉上一直实在本份。

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