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百素我家酸菜鱼

百素我家酸菜鱼,专做酸菜鱼火锅

投资金额:20-50万 爱餐指数:13221

主营餐品:酸菜黑鱼 酸菜鲈鱼 鲜藤椒黑鱼

餐饮行业: 火锅 鱼火锅

发展模式:直营连锁 加盟合作 区域代理

公司地址:上海嘉定区安亭镇新源路66弄120号

在线留言 咨询热线

400-9218-579

百素我家酸菜鱼

上海忆婷餐饮有限公司

品牌发源:上海

门店数据:20余家

店铺面积:200平米以上

加盟费用:加盟费用详谈

其他备注:不忘初心专注前行

上海忆婷餐饮有限公司成立于2010年,注册资金6000万元。2013年公司开始筹备“百素我家酸菜鱼”,涉猎火锅、中餐、物流等,于2014年正式启动头家座落于嘉定安亭镇新源路120号。公司拥有强大的研发和运营团队,于15年相继开设中山公园1店、金桥店、闸北店、李子园店、等外省十几家分店。为了迎合市场需求和扩大公司发展,公司于2017年5月正式进军商城模式,成立巴江食府餐饮有限公司。

百素我家酸菜鱼加盟

随着公司不断发展壮大,现拥有沪百素、巴江食府、忆婷等。2017年总公司再次注入资金伍佰万元RMB,用于研发、营销、服务等多个部门,致力打造同行业 品牌。目前在职员工400余人,拥有健全的团队及运营管理模式,提供人才培养及就业输送平台。

百素我家酸菜鱼

百素酸菜鱼的锅底料均来自四川的富含有丰富的维生素、氨基酸泡菜,有解腻、开胃、健身的功能。云南通海县产的酱菜小米辣,有可提升胃温,杀虫之功效。以及红薯宽粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!配葱姜蒜和鱼骨等十几种调味料煮制而成的锅底,

百素我家酸菜鱼店面

鱼主要以千岛湖水域出栏的黑鱼为主,去鳞去内脏,结合精湛的厨艺去骨剔刺,手工片鱼,每一片厚度不能超过2MM,由于坚持活鱼现杀,鱼片在经过处理后要 时间下锅,保证食客的口感和新鲜度。

百素我家

酸菜鱼在制作过程极其讲究流程和时间,后厨操作台设计也是按照规格来设计,活鱼现杀,去鳞去内脏,劈鱼,片鱼,清洗鱼片,上浆,下锅,一整套流水线操作,正常时间在20分钟出锅。鱼片白而嫩滑,香鲜可口。

  百素酸菜鱼品牌成立于2014年,起步初期上海同行业已有十几家,次年中旬上海酸菜鱼店已达百家,纵云之中,我们不急不躁严抓产品质量,公司营销结合顾客青媚追捧,百素迅速成为沪上十大排队餐厅,十大人气餐厅,金三角名牌餐厅,由于各门店每天高峰时段出现大量排队客流,也吸引了众多慕名而来的外地加盟商,当时我们为了维稳品牌,站稳脚步,一概不对外加盟,只做上海直营门店,正当我们修炼自己内力的时候,也给一些其他酸菜鱼品牌创造了扰乱市场,迅速加盟的机会。

  俗话说乱世出英雄,当别人在自傲的形势下,我们依然不做加盟,公司大力投资人力财力,不断更新菜品质量和服务质量,短短一年后百素品牌以迅而不急位列上海前茅,于此同时,我们百素也逐步开放加盟市场浙江东阳店,江苏太仓店,浙江台州店,温州店,云南昆明店。

  我们除了给加盟商新店筹备,装修设计,门店选址等提供支持辅助外,我们更重视的是开业前的技术审核和服务培训。我们要保证所有加盟商门店和直营门店的菜品出品品质是一样的,服务的质量是真挚的,操作流程是 标准的。为了保证加盟商的利益更大化,公司会对门店的运营营销进行策划,让开业初期达到爆棚效果,让门店在当地迅速成为人气餐厅网红店。

  对于加盟商而言看中的是后续的产品维护,经营状况和门店的扩张。其实这也恰恰是百素公司着重处理的问题,我们为了更加完善品牌战略地位时间性和业态的稳定,公司后续的相关决策会设计加盟商的参与和决策权。公司每年也会斥资巨额投入运营建设中。我相信百素的优势在于,百素愿与所有直营及加盟店共进退,视所有门店经营业绩为己任,视市场产品定位战略为导向,视品牌维护为发展,视合作共赢为宗旨。以我家地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成,引领烹鱼美味之潮流吃鱼源远流长,可以追溯到5000年前,且吃法种类繁多,清蒸、红烧、水煮等等,风味各异,一直以特有的形式在超越与发展,在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力,无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。酸菜黑鱼,以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成,算爽过瘾,创新鱼的吃法,是在传统火锅基础上的一种创新火锅,美其名曰“鱼火锅”,经过多种中药材秘制的汤底,奇特的烹饪方式,使鱼肉口感香滑嫩爽,且具有养生保健的功效,并且现杀现做,保证了鱼肉新鲜鲜香,在鱼肉吃完后,可以添加其他荤素菜品进行涮烫,别有一番滋味心头,成为当下年轻人 时尚的就餐选择。

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百素我家酸菜鱼 让人回味无穷
百素我家酸菜鱼专做酸菜鱼
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