青花椒砂锅鱼的加盟优势

来源:餐饮天下编辑:思文2019-04-11 20:19:38

青花椒砂锅鱼隶属于上海万翠堂餐饮管理有限公司,是上海万翠堂餐饮管理有限公司旗下品牌。

青花椒砂锅鱼的加盟优势

依托品牌定位注重产品研发,深度挖掘“鱼”品类市场,


  丰富品种注意食客口感上的变化的同时,更注重健康的理念。

  砂锅熬制的鱼骨原味汤汁鲜香浓郁、滋味醇厚鱼骨中不但蛋白质含量丰富,而且大量的

  钙质对人体有诸多的益处。

  口味上不断推陈出新,目前有酸爽、香辣、鲜麻、酸甜等口味再配上劲道、爽滑

  的鱼片和丰富多样的配菜让顾客真正体会食物带来的欣喜和满足。

  坚守"好食材”的匠人精神

  ▲产地捕捞新鲜活鱼

  青花椒拥有自己的黑鱼直供产地,为的就是严格把控鱼的品质。除了位于华东区我们更大的黑鱼原产地之外,我们在其他地区还有产地,保证黑鱼品质万无一失。所有捕捞黑鱼都为生长周期为2年体重3斤左右的黑鱼,只有这样的严格标准才能保证黑鱼肉质细腻,有弹性,入口爽滑的口感。

  ▲来自四川的配料及调味料

  正如火腿之于宣威,花椒自然之于四川。青花椒的花椒来自四川著名的原产地——汉源县的清溪和富林乡。这两个地方有“花椒之乡”的称誉,这里的产品取名“清溪椒”(又称“贡椒”)、富林椒,颗粒饱满,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓。只有这等高品质的花椒放能成就青花椒砂锅鱼的特有风味。

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