名都晓荷塘火锅的由来

来源:餐饮天下编辑:思文2019-04-10 20:48:13

火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱,加之取材多样、丰俭由人的特点,可适应各类消费者的不同需求,有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征,使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。火锅市场的投资前景是十分火热的,许多经营火锅连锁餐厅的先行者通过火锅行业的良好发展走上了致富之路。与此同时,国内火锅连锁餐厅的数量也是与日俱增。可见,我国的火锅行业的竞争态势越来越明显。而名都晓荷塘在日常管理过程中的经营之道其实并不复杂,它的经营理念就是良心二字。凭着良心,发展起来了一百多家连锁火锅店;凭着良心,拥有了众多对火锅赞不绝口的回头客;凭着良心,获得了各界的一致好评、获得了各种殊荣。因为它的发展速度之快,很多人会问起创始人孙先生的成功经验,他总是说:良心做企业,才能走的长远。话虽简单,却是肺腑之言。他就是用这句话来书写他的人生,去经营他的企业。

名都晓荷塘火锅的由来

名都晓荷塘还未成立之前,孙先生为生活所迫,自卫校毕业后,从打工做起,接触到了餐饮行业;那时候他日夜辛劳,钻研饮食,都是为了以后能有更好的生活。那时候有过迷茫,有过动摇,也不知道往后的路该怎么走。他和妻子两人凭着一股子韧劲儿为自己今后的事业开辟出了一条康庄大道。如今的成就证明以前的艰辛付出都是值得的,创业之初的艰辛是成功的基础。

  来过名都晓荷塘的人都知道,这里的食材新鲜干净、味道正宗。这些都是孙总对所供应的食材严格把关的产物。自开店以来,他对食材严格要求,决不以次充好。在生产管理上运用ISO9001进行质量管理,对外销售的产品均通过QS认证,产品出厂合格率达到 。,从研发到生产,一直坚持由自主研发团队完成,拒绝抄袭,拒绝仿制,保证优良的品质,做对消费者负责的产品。采用食材是一线品牌,杜绝三无产品,价格走的是亲民路线,真正达到了物美价廉。品牌的加盟商,都是经过了个人品质考核,确定无劣迹史,人品好,才决定合作。而管理模式,对加盟商们采取的是保姆式管理,当孩子一样去悉心培养。品牌的直营店,则是严格要求细节及施行人性化管理:调味品、菜品、出品、服务、装修等一切细节都是公开透明化的,经得起推敲。同时注重对员工的培训和教育,保证员工的各种合理的福利。这些都是名都晓荷塘所遵守的商业道德准则。在此期间,有过坎坷和挫折,家人的爱是他前进的动力,期间的坎坷和挫折都被他视为创业之路必经的考验, 终依靠优质的产品得到了消费者的认知和认可,依靠坚实的原创研发能力奠定了市场地位。

  孙总说,先学会做人,才能学会做生意。在经营自己生意的同时,他也在进行着慈善活动,长期资助一名贫困学生继续学业。有了能力,他自然想着回报社会。一个人的人格,基本决定了他的事业能否走的长远。乐善好施是他的本性,自己的品牌自然不会是黑心企业,名都晓荷塘的文化定位就是安全和健康,以人为本。孙总认为,单以赚钱为目的生意终究不会长久。企业品牌不仅是一个名号,他更希望自己的品牌有可以深入人心的理念。他要发扬“荷”文化的内涵精神,并将这种精神融入到自己的品牌火锅里传承下去。

  而今名都晓荷塘已处于稳定期,为了让更多的人有更好的工作机会,他呕心沥血地管理企业,想要把品牌发展的更为长远,同时为了自己的创业梦想,把它视为自己一辈子的事业去经营。在此期间,他时刻牢记以善为本的经营理念,做一个健康的企业,做一个有良心的企业,做出企业的社会价值。做生意如果只谈利益,注重眼前的金钱,是看不到长远发展的。一个企业没有自己的文化定位,没有能代表的精神内涵,终究会被顾客们遗忘。大众餐饮应对的是广大人民,所谓众口难调。从创业开始到现在,孙先生始终奉行“以善为本”的生意经,处处为民,火锅品牌自然得到了众人的喜爱和拥护。

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