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杀牛场火锅

杀牛场火锅,良心选好料,还原老味道

投资金额:50-100万 爱餐指数:17553

主营餐品:杀牛场火锅 火锅加盟

餐饮行业: 火锅 老火锅

发展模式:直营连锁 加盟合作

公司地址:重庆市江北区红旗河沟世纪英皇大厦南塔19楼2~7

在线留言 咨询热线

4008-016-806

400-023-1558

杀牛场火锅加盟

重庆百宗餐饮管理有限公司

品牌发源:重庆

门店数据:50余家

店铺面积:200平米以上

加盟费用:按城市级别收取加盟费用

其他备注:一锅红艳火遍中国

重庆百宗餐饮管理有限公司是一家将杀牛场文化与原味火锅进行完美结合的传统餐饮公司,公司坐落于重庆观音桥商圈核心地段,总部聚集北京、上海、广州一带餐饮行业精英,拥有八大管理中心,团队实力雄厚,相继被《重庆晨报》、《重庆商报》、《重庆电视台》、《成都商报》、《华西都市报》、“新浪网”、“网易网”等媒体报道,并成为中国饭店协会认证的“中国名火锅”单位。

杀牛场火锅

百宗杀牛场火锅六大加盟优势

  (一)、重庆味道·杀牛场江湖范主题火锅店

  没有主题的火锅是对加盟商的一种欺骗!主题餐厅是餐饮经营的高级形态,具有重庆味道·杀牛场江湖范主题火锅店,在文化体验方面已经超越了竞争对手。

杀牛场火锅加盟

(二)、加盟前期四大分析,降低您的投资风险

  1、选址分析:对门店周围进行商圈分析、客户群体分析、聚客点分析、竞争对手分析,从而更准确选定经营地址。

  2、产品定位分析:根据初步选定的店址,了解周围客户群体的饮食习惯和消费水平及当地原材料状况,确定经营品种和价格。

  3、投资分析:结合商圈、产品定位确定该店的装修档次,达到产品与环境相符合。多项费用估算,使您投资心中更加有数。

  4、回报分析:客观的收入分析和详细的支出费用说明,让加盟商清楚每日盈亏平衡点及整个投资回报周期。

  350平米以上的店面提供详细的《项目可行性报告》(注意,是一份详尽的可行性分析报告而不是一两个简单的表格)!

杀牛场火锅加盟店面

(三)、餐饮经营核心——产品优势

  1、软实力——研发中心

  将餐饮业视为高科技行业,成立独立的产品研发部门,二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队,持续的进行锅底、菜品的创新,研发中心的所有研发成果都会与加盟店共享。

  2、回归传统的产品定位——自然纯粹

  在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时,百宗杀牛场宁做“老古董”,在味型上执着原始的口味:

  优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的优秀品种,天然麻味素比例高)

  手选辣椒(三种不同功效的辣椒组合:增辣、增香、增色)

  生牛油(杀牛场精炼生牛油,厚实味浓)

  四川郫县豆瓣(四川郫县优质的豆瓣,油润红亮,瓣子酥脆)

  保持纯正原生态,是老重庆人深深怀念的儿时味道。

  3、无药味,身上无异味

  一些火锅为了增加底料的复合香味,在炒制底料时会加入很多香料,结果适得其反,完全变成了中药火锅,吃完火锅身上一股浓烈的中药味,让人感觉不适,尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客 厌烦这点。百宗杀牛场火锅零添加香料,通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控,来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。

  4、区域口味差异化

  针对外地加盟店,我们一般会采用重庆本土经典味型的底料,只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区,我们会提供两种味型,一种是老重庆经典味型,一种是量身开发的本地化味型。

  5、菜品制作,掌握核心科技

  针对重庆火锅的招牌菜品:毛肚、鸭肠、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等,百宗杀牛场特有的加工工艺全部进行了标准化,加盟店可复制总部成功的菜品制作经验。并为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品,增强市场竞争力。

  (四)、开源节流——省钱能手

  1、毫无压力的加盟门槛

  为了让更多想快速成功的创业者加入,百宗杀牛场加盟体系

  只有三个标准。让加盟商能够轻装上阵,节省前期投入,

  减轻经营压力。

  2、装修装饰省钱

  当一些餐饮品牌鼓吹时尚、档次时,往往忽略加盟商的财务感受,水晶吊灯、皮沙发、马赛克墙砖……不选对的,只选贵的,而装修是折旧厉害的固定成本。也许财大气粗的你并不差钱,问题是花了钱却没有好效果:装修风格千篇一律,彼此交换一下招牌根本分不清谁是谁,消费者严重审美疲劳。百宗杀牛场的店面设计思路是:轻装修重装饰,以传统格调为先导,用较少的投入做出传统韵味,比富丽堂皇的做法节约大量资金!百宗杀牛场根据加盟商的店面环境和投资预算,提供协助处理平面图纸、施工图纸、效果图,满足加盟商的不同投资预算需求。

  3、高效率省钱

  百宗杀牛场完善的组织架构体系,策划、培训、技术、设计等不同专长的人才汇集于此,使得能够高效率的完成任务,即时响应加盟商需求、化解潜在危机。

  4、低成本传播

  源自火锅界营销专业团队,能够根据加盟店实际情况,提供针对性整合传播方案,通过创意表现和新媒体的运用,花小钱办大事,甚至吸引媒体进行免费宣传报道,帮助加盟商节约营销费用。

  (五)、轻松管理——标准化与精细化

  1套成熟餐饮标准化管理系统,15个原创餐饮管理模型,200多个实战管理工具,倾囊相授,将所有管理工作聚焦为四个字:标准、数据!让你从繁杂的事务中解脱,重点把控5个核心部分——厨房出品、财务、仓储、采购、服务,做精明老板!轻松管理火锅店!

  1、厨房:出品不再靠经验,而是靠严格的量化标准。每一样菜品的加工工艺流程、规格,都有明确的规定,督导根据检查工具对厨房人员进行监督与考核。

  2、财务:清晰的分单流程、对客优惠权限、日报表管理、收银系统管理,避免错账、坏账,防范财务漏洞,准确掌握营收情况。

  3、仓储:完善的出入库管理流程,物品分类摆放方法,配套的仓库管理表格,能够随时掌握库存动态,准确计算出物品损耗率,保持合理库存。

  4、采购:详细原材料验收标准保证原材料品质,供应商档案库保证货源稳定性和提供备选供应商,市场寻访制度能够保证合理的采购价格、避免采购腐败。

  5、服务:清晰的岗位职责,针对各岗位员工的时间管理;服务流程的标准化,全面实战的服务培训课程,让服务人员快速掌握服务技巧;服务礼仪的标准化,让顾客感到宾至如归。

  (六)、百宗黄埔——培训支持

  总经理带队教授!技术研发、财务管理、营销策划、厨政管理、前厅营运、人力资源等领域的专业培训师团队授课,改变了餐饮企业“大师傅带小徒弟”的传统教学方法。培训师所授课程系统全面、针对性强,以实战为主、理论为辅,通过大量的情景模拟、案例分析,让学员能够更贴近实战的掌握餐饮行业相关专业知识、技能。

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