关于谭鸭血老火锅
谭家世代皆擅烹饪，谭公幼时偶然食一豆腐鸭血，因久念不忘而习研自成一派，始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。
食客往来不绝，每日点灯沽卖至三更，仍有人慕名而来。
谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈，鸭血本味鲜美并清热解毒，老幼妇孺皆爱食之。不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。
多年以后返乡重修，经过几代改良与传承，终成今日谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。
谭鸭血老火锅，因时代而生;“新鲜、健康、时尚、快速”的品牌与产品属性完全契合当代时尚人群消费理念，发展至
今天，谭鸭血老火锅已经成为时尚人群争相追捧、伴随左右的时尚元素，主导消费人群中80%以上为90、00后新生代人
群，前景广阔。
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