保姆式的跟踪服务,0经验开店无忧

来源:餐饮天下编辑:思文2019-04-13 11:01:57

保姆式的跟踪服务0经验开店无忧

保姆式的跟踪服务,0经验开店无忧

选址须知

  总部推荐选址:临街旺铺,临街商铺由投资方自行对接,总部负责考察评估

  面积范围:300~600㎡更佳(以实际使用面积为准)

  工程对接细节(见附件工程条件)

  总部营建部、加盟商与商场工程对接工程细节,各项工程条件达到指标后才可签订合同

  注意事项

  因火锅每桌需电磁炉,总用电功率大于普通餐厅, 小铺位用电不可低于200kw,可根据店铺面积总部可制定店铺用电方案,供店铺参考

  设计支持

  门店从接到落位图开始,总部就统一进行审阅、调图、设计。

  对接商务合作部提交本项目商场商铺落位CAD图纸;

  商务合作部对接设计师现场复尺;

  商务合作部跟踪前厅、后厨全套图纸审批通过后方可动工。

  市场调研

  以选定商铺为中心,调查周边人流人气车流;未来主力消费人群、客单价;周边同类产品考察做系统分析报告。

  培训支持

  我们将对所有加盟店进行全面系统的培训,内容包括:品牌文化培训、经营模式培训、管理流程培训、运营数据分析培训、前厅操作培训、厨房技术培训、产品标准培训、产品保管标准培训、食品安全培训、现场管理培训、财务知识培训、财务软件应用培训、物资订货流程培训、应急方案培训等。

  正式经营后,每年都要进行定期或不定期的培训,以不断提高门店的经营管理水平;

  更新“杨光会鲜货火锅”模式系统升级、调整经营策略及经营系统的变革措施实施前进行新管理方法培训;

  产品技术支持

  我们的产品会随市场行情实时创新、实时更新、同步与加盟商提供产品技术支持,专人指导,总部派遣学习。

  配送支持

  我们已经建立了大型的产品配送中心,并有着完善友好的供应商体系,随时为加盟者提供高品质的服务支持。

  总部出具筹备物资计划、筹备物资跟踪系统。

  门店从筹备开始全部由总部提供物资支持,同一物资,进行多家投标,比价,中标单位总部实行与加盟者共同监督,为加盟者减少筹备物资及后期维护困难。

  运营支持

  从筹备开始,总部将派筹建支持经理、厨房主管(筹建支持经理、厨房主管长期驻店)对加盟店进行运营管理,具体包括人员编制、人员招聘、人员培训、薪酬体系制定、绩效考核制定、成本管理、价格评审、产品品质、服务水平、卫生指标、食品安全、顾客满意度等的管理支持。

  正式运营以后,总部将会不定期安排运营督导、技术指导、后勤督导、财务督导对加盟店的整体运营进行督查与建议,提高运营效率。

  门店在运营过程中遇到问题可随时提出,公司运营部会在3天内提出解决问题的建议。

  门店在每次宣传活动之前,都需向运营提供宣传资料(招牌、宣传册、宣传单、视频、展架、纪念品等)设计稿,经公司审核通过后方可制作使用。

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