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汉釜宫

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汉釜宫

汉釜宫,舌尖上的烧烤

投资金额:10-20万 爱餐指数:57462

主营餐品:汉釜宫烤肉 烤肉加盟

餐饮行业: 自助餐 烧烤 韩国料理

发展模式:直营连锁 加盟合作 区域代理

公司地址:北京市通州区金融街园中园商务中心塞纳印象大厦

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4008-016-806

400-007-8339

汉釜宫

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司

品牌发源:北京

门店数据:80余家

店铺面积:300平米以上

加盟费用:加盟费用详谈

其他备注:做烤肉,我们是认真的

汉釜宫品牌由来

  汉釜宫——源自台北料理的传奇美食品牌

汉釜宫

据史料记载,中国古时历代南海的周边国家,包括台湾省、以及以北的琉球群岛均为当代王朝的附属王国。在很早以前可追溯到东汉。东汉称夷洲,隋时改称流求,明代又称北港、东蕃。元明设巡检司于澎湖,清康熙二十三年(1684年)置台湾府,隶属福建省。光绪十一年(1876年)建为台湾省。

汉釜宫烤肉加盟

在中国汉朝时期,台湾是中国大汉王朝的附属国。公元前108年,汉武帝派兵消灭了蛮夷,并设立了乐浪郡、真番郡、临屯郡、玄菟郡,史称“汉四郡”。作为大汉王朝的附属国,台湾宫廷及贵族需要遵守汉制,并按期向汉朝皇帝献礼。而作为礼节性回复,汉朝皇帝会赐给台湾宫廷美食及布匹、器皿等代表汉朝知名文化的物品以示王道。

汉釜宫烤肉加盟店面

汉釜宫的由来,就源自大汉王朝与宫廷的礼节交往。

  相传一次使节依照惯例向汉帝进献贡品礼物。礼物进献完毕后,汉帝设宴招待使臣,并命群臣百官陪宴。宴会上,汉帝问使臣希望获得哪方面的赐礼,使臣便说希望能将宴会上百种美食带回本国,以示汉朝物产丰富、佳肴众多。汉帝当即恩准,恩赐宴上美食百种,命司礼官立册送往。司礼官接到命令后当即一筹莫展,距离汉都长安千里之遥,这百种美食送到便已经是烂了,如何能把上百种美食送到千里之外的台湾呢,除非连同烹制器皿、人工、物料一同送往,当下烹制,方能保证百种美食鲜美。

  于是司礼官请旨汉帝,送百种美食改为送烹制百种美食的人工、器皿、物料等,送人以鱼不如送人以渔,这样既可显示大汉王朝之物产丰盈,又能让大汉知名的烹饪技艺传于韩地。汉帝当即恩准,命司礼官带汉宫中比较好的御厨前往。司礼官抵达后,汉宫御厨烹出百种美食,令宫廷王室贵族大开眼界,品之更是对各种美食佳肴的美味绝伦赞不绝口,当即命宫廷御厨悉心学习,一丝不得马虎。

  后汉帝赐予台湾宫廷王室的这百种美食不断流传,与当地饮食文化相互融合渗透,逐渐发展成为了代表台湾美食文化、被台湾宫廷历代相传的台湾宫廷美食。而因此美食烹制之法为汉朝皇帝所赐,烹制之师为汉朝御厨,烹制之器皿为汉朝之“釜”器,故被台湾宫廷王室称为“汉釜美食”。

  经过千余年的发展与融合,台湾宫廷“汉釜美食”已经成为美食的代表和象征,昔日的宫廷王室御宴,也已经成为台湾民众喜爱的经典美食。同时,“汉釜美食”也已从起初的百种美食发展为涵盖“汤、食、菜、饮、点、果、鲜、料”八大膳食门类的经典台湾宫廷美食。这八大膳食门类因其源于汉朝,制自釜器,出自宫廷,而被现代美食家们美誉为“汉釜宫”。

  汉釜宫品牌优势

  八大核心优势保你创业无忧

  核心一

  国内烤肉连锁品牌的开创者和佼佼者

  汉釜宫将传统烤肉与中国本土饮食口味相结合,在国内率先打造平民化韩式烤肉餐饮连锁品牌,开辟国内餐饮业空白,打造传统技艺与符合本土口味的完美餐饮体验。从原材料采购到食加工,从厨房布局到食品包装,每一个环节都严把质量安全关,保证每一份到达顾客的饭菜,都能安心食用。引领着韩式烤肉行业的进步和改革。

  核心二

  宫廷美食特色的传承者和现代养生烤肉的开拓者

  汉釜宫,一个具有悠久历史的餐饮品牌,有着历史感的宫廷美食,传承特色的宫廷秘制方法。延续千年以来的特有口味与享受。从宫廷美食到民间佳肴,汉釜宫将具有特色风情的特色味带给每一位到店的客人,让美食文化传承并延续。

  核心三

  创建餐饮连锁企业 的商学院体系

  餐饮竞争越来越激烈,保持统一的操作方法及口味是留住客人的好方法。很多合作商都是零基础零经验小白,为此,汉釜宫重金打造了商学院体系,从前厅到后厨,从采购到成本核算,商院都能满足合作商的求知需求,为中国的餐饮行业输送了一批又一批的人才!

  核心四

  中央厨房是餐饮品牌必备的重要条件

  中央厨房的作用不仅仅产品生产加工,更重要的是要统一从出品到口味的全国标准化,除了对产品的优化外,重要的核心就是对门店流程的优化,从降低成本,到降低消耗,到减少库存,后是减轻人员配置和管理流程,都起到了决定性的作用!

  核心五

  900家运营门店经验和20000平方米的运营中心

  汉釜宫拥有业内较大的品牌运营中心,包含:空间设计,客服运营,新媒体营销等10大部门联合运营,我们保障的不是靠嘴说,而是需要行动的,20000平方米的运营中心为你在选址,设计广告,客服服务,店面运营,食材采购及配送的必要经营环节,提供优势,充分体现连锁平台的重要性。

  核心六

  1000条物流专线,所有城市的直达及配送

  在同行业态的品牌还在做品牌的时候,汉釜宫国际餐饮管理有限公司已经快人一步,快速的建立了能够辐射全国的物流基地及物流专线,保证在合作的过程当中,给品牌合作商提供更多的合支持,保证全国门店产品的安全与健康,更好的降低品牌合作商的运营成本及运营压力,真正的做到,我们协助您做好您经营当中的每一个细节。

  核心七

  电烤替代炭烤,环保又健康

  随着中国经济的不断进步和发展,国人的生存环境也不断的受到挑战,无论是北京雾霾,还是空气污染,任何一个城市对多多少少的会面对环境的挑战,国家相关部门也不断的对餐饮污染的不断的加强管控,汉釜宫作为国内韩餐企业,紧随国家政策及要求,快速的对设备进行更新和替换,至今为止,我们已经建立了我们拥有800家运营门店设备的使用数据库,合作了三家设备代理生厂,只为了保证“烤肉要健康”的餐厅运营理念。

  核心八

  我们卖的不是“菜品,卖的是场景

  如何把一家传统的烤肉餐厅经营好,光靠好的产品和服务是不行的,还是要结合当下的市场需求进行不断的更新和改变,以便更好的迎合客群,互联网思维的逐渐应用,改变了客人的用餐惯,8090后的孩子也成了消费主力军,我们致力于用互联网思维改变传统烤肉的盈利模式,利用单品创造结果的营销方式,结合多种维度的互联网思考,更快的创造不同的烤肉餐厅,利于传播,更利于体验。

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