吉祥馄饨,一套成熟完整的经营模式,助你开店

来源:餐饮天下编辑:思文2022-01-04 12:24:09

很多人创业都会选择进入成本低但回报还不错的餐饮行业,有些餐饮品牌能靠加盟快速发展起来,而有些餐饮品牌却逐渐落寞,其实,这其中的差别,很大一部分原因是经营模式的不同导致的。吉祥馄饨经营模式就是一个成功的例子,这使它在22年间完成从1家门店到2500多家门店的华丽转变。

吉祥馄饨,一套成熟完整的经营模式,助你开店

吉祥馄饨在探索经营模式的过程中也曾走过弯路,在不断总结经验后 终形成了一套成熟完整的经营模式。在2500多家吉祥馄饨门店中,有80%都是加盟店铺。
  
  供货端形成闭环
  
  吉祥馄饨按份售卖,这样的供货方式让出货进货都方便清点,货到门店后也好储藏和操作。另外,吉祥馄饨与加盟商之间的供货方式是直供,也就是说产品由吉祥馄饨的中央工厂统一提供,这样标准化的模式保障了食品的口感、质量。
  
  加盟费用
  
  吉祥馄饨主张和加盟商长期共赢,所以不以赚取加盟费为目的,而是将利润放到卖出的产品上,这样的模式让吉祥馄饨和加盟商的利益一体化,让品牌方能站在加盟商的角度去帮助他们经营,比如总部会提供相应的策略帮助,其市场部的业务考核中就有与加盟店营收有关的一个考核KPI的指标。
  
  业务团队任务分明
  
  吉祥馄饨有两个业务团队,他们各自任务分明。直营团队,负责找做直营店的演示和完善。而另一个加盟团队,就专门负责加盟相关业务。
  
  吉祥馄饨以“利益共享,风险同担”为经营理念,所以加盟模式也是出于尽可能让品牌和加盟商利益更大化的立场逐渐形成的,吉祥馄饨追求与所有的加盟商协同出力,共同进步,将吉祥馄饨打造成知名的美食品牌。

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