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牛飘香藏牦牛火锅

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牛飘香藏牦牛火锅

牛飘香藏牦牛火锅 雪域风情火锅

投资金额:20-50万 品牌发源:广州

主营餐品:牛飘香藏牦牛火锅,火锅加盟

餐饮行业: 火锅 老火锅 特色餐饮

发展模式:直营连锁 加盟合作

公司地址:广州市白云区石谭西路132号品致工业园

在线留言 咨询热线

4008-016-806

400-696-2917

牛飘香藏牦牛火锅加盟

缔成餐饮管理(广州)有限公司

门店数据:100余家

店铺面积:200平米以上

加盟费用:按城市级别收取加盟费用

其他备注:野生牧养,自然恩赐的天堂美味

牛飘香藏牦牛火锅公司介绍

牛飘香藏牦牛系列餐饮项目,系天津缔成餐饮有限公司开发并且拥有。天津缔成餐饮有限公司,是水荷塘企业集团旗下的全权子公司。水荷塘企业集团拥有餐饮连锁、快销、传媒、金融、互联网等多领域产业链。近年来,集团依托中国饭店协会整合中国餐饮行业资源,以联合创始人“国家高级烹饪技师、中国金牌大厨”刘鹏为核心,组建庞大的餐饮新品研发中心。先后推出了水荷塘蒸汽石锅鱼、绝味鸭脖、藏牦牛系列餐饮等多个特色鲜明的餐饮项目。

牛飘香藏牦牛火锅

经过多年的发展,水荷塘餐饮业务相继延伸到餐饮研发、餐饮设备生产、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划推广服务等领域,集团具有完善的生产体系和强大的综合实力。旗下拥有占地6000多平方的现代化餐饮配送中心和大型餐饮产品生产基地。

  水荷塘,以传承原生态特色美食为己任,深度挖掘 、高营养的特色餐饮项目,满足现代人对于健康美味以及新奇特餐饮美食的追求。在洋快餐大行其道、本土快餐后来居上之际,店铺林立、餐点遍地开花的餐饮乱象丛生,消费者正在为如何选择健康营养美食烦恼之时,水荷塘?蒸汽石锅鱼、藏牦牛系列餐饮的闪亮登场,凭借其新、奇、美、靓等优点,呈长虹贯日之势,令人耳目一新,令众多饭店酒楼黯然失色!

  2014年,水荷塘荣获“全国餐饮行业更具影响力十大诚信品牌”、“全国餐饮行业十佳绿色低碳示范单位”、“中国餐饮行业国家重点推荐品牌”称号,同时“水荷塘蒸汽石锅鱼”获得“中国名火锅”“中国优秀绿色餐饮企业”荣誉称号,并成为“中国烹饪协会”会员单位!

牛飘香藏牦牛火锅加盟

关于藏牦牛

  藏牦牛是水荷塘旗下著名餐饮品牌牛飘香所属特色“牛”系列餐饮项目之一。

  牛飘香,一家致力于牛主题特色餐饮的饮食品牌。

  历经五年的市场全方位筹备,2015年藏牦牛系列餐饮整体面市。涵盖:藏牦牛雪域风情火锅、藏牦牛养生大骨面、藏牦牛主题烧烤、藏牦牛主题小吃、藏牦牛主题煲仔饭、藏牦牛特色汤品等6大主题100多类餐品的牦牛餐饮项目。

  2010年,牛飘香首批派出10人团队深入藏区。这是一支包括食品专家、营养专家、畜牧专家、餐饮专家组成的项目考察小组。他们先后辗转青海、甘肃、四川、云南、西藏等牦牛分布地域, 后进驻藏区腹地,到达洛桑、甘南、嘉黎等地,行程3万余里,考察牦牛品种30余种,牧场50多处, 终确定以青海为核心的牦牛供应源基地,解决了牦牛的品种定型、货源储备、运输、储藏等系列源头问题,为牦牛主题餐饮项目的研发铺平了道路。

  2012年,牛飘香正式启动藏牦牛系列餐饮项目的研发工程。以中国10大名厨石万荣、刘鹏为首的30位中高级餐饮烹饪大师组成豪华专家团,在深入研究传统藏式牦牛烹饪技法的基础上,结合中式餐饮的核心精髓,定制牦牛肉的汤、炖、涮、烤、煮、馅、卤、煎等各种烹饪方式,把富有神奇色彩的藏牦牛,这一天然纯净的雪域风情引入内地,为中国当代餐饮平添一份来自天堂的美味。

牛飘香藏牦牛火锅加盟店面

牦牛美味

  风情无限的雪域高原荡涤心灵的天堂美味

  有多少膜拜震摄心扉有多少神往无法阻挡

  牦牛属地球之巅的,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

  牦牛诱惑在于高寒背后所蕴藏的营养和美味:

  高寒低氧锤炼上品细肉

  在海拔3000米以上的低氧高寒地带,培养了牦牛粗壮结实的体质,和高抗寒的紧密肉质,肉品纤细紧凑,与普通牛肉的松软相比,牦牛肉有着天然的芳香气息,香浓感觉非比形常。

  洁净天堂没有公害

  美丽的青藏高原,一个没有工业污染,没有化学肥料和农药危害的地方,广阔的牧草高原,洁净的生态环境,造就了纯净天然的藏牦牛肉。

  野生牧养自然恩赐的天堂美味

  牦牛逐水草而居,野生牧养,原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,肉品珍贵,味道鲜美。

  低脂肪高蛋白肉牛之冠名不虚传

  牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,营养价值是其他牛肉所无法比拟的,是国际市场上稀有的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

  牦牛盛宴

  上品好肉做上等好菜牦象之肉盛开中国

  以牦牛之肉烹饪中国菜肴,是藏牦牛的立店之本。

  根据牦牛肉鲜嫩细滑,浓香宜人的特点,结合当代餐饮市场的流行趋势,藏牦牛系列开发:

  牦牛肉烫品系列、牦牛肉丸系列、牦牛烤品系列、牦牛汤品系列、牦牛水饺系列、牦牛粉面系列、牦牛包子系列、牦牛馄饨系列、牦牛馅饼系列等九大系列120多种单品菜式。

  “七派”定江山

  实力派:

  30位中高级餐饮大师,组成技术研发团,确定菜型、配料、配方,烹制工艺。

  实战派:

  耗时三年,历经5000人次品尝鉴定,推出九大系列120个单品,全面满足市场需求。

  传承派:

  依据中国数千年传统烹饪工艺,蒸、煮、炖、熬、煎、烤、馅,每一样都依照传统古法,定制配方配料和工艺流程。

  好吃派:

  椒香、麻辣、酸爽、海鲜、原味、蒜香,多重口味,满足不同味型口感。

  地域派:

  兼具东南西北各地域口味喜好,川派、湘鄂派、粤派、淮扬派、鲁派、杭帮派、秦派等等,让中国人都爱吃。

  潮流派:

  紧跟时代流行潮流,推出具有市场号召力的牦牛菜品,每一款都是人们喜闻乐见。

  时尚派:

  藏域情调与现代时尚元素结合,创造充满雪域风情的当代时尚餐厅,同时推出藏文化主题的情景餐厅模式,娱乐互动、消费互动,吸引都市80后、90后青春主力。

  三无餐厅省心省力省费用

  藏牦牛依靠“七派”餐饮技术功力,确定了牦牛店铺的菜品体系、模式体系、口味体系、风格体系、配方体系、菜品烹饪体系,以此为基础确立藏牦牛店铺标准化运营模式。

  无厨师无厨房无大灶

  藏牦牛所有菜品都无需炒菜,涮烫、香烤、汤粉面、小吃馅料,只需按照总部提供的配方配料,即可做出香浓迷人的可口美食。

  一百多款菜品,全部实现标准化生产,烹饪只是一系列标准工序,厨房只是一个操作车间,厨师只是一个操作工人!

  标准化运营不懂餐饮照样开餐厅

  管理标准化

  采购、备料、配餐、烹饪、操作等都可按总部标准,统一操作。

  核心牦牛食材、核心技术、核心配料配料、核心配方,由总部统一配制,口味统一,品质统一。

  服务标准化

  点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序,定岗定人,同时还可实现远程联网,便于多家分店的统一管理。

  运营标准化

  严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式;核心技术牢牢掌在核心人员手中,完全不受厨师手艺的影响。

  秘制料包无法被模仿

  30位中高级烹饪大师共同定制统一配送确保万店如一

  藏牦牛料包:原味、鲜香、香辣、麻辣、鱼香五大系列,30多种,全部由天然材料组成,包括数十味中草药。具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

  藏牦牛调味汁:纯素清香汁、浓香骨汤汁、香辣汁、麻辣汁、海鲜汁、沙茶汁、西式茄香汁、泰式甜辣汁……每一款都经复方调制,特别口味无法仿制。

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