小牧谣羊汤馆的市场前景及优势

来源:餐饮天下编辑:思文2019-06-03 09:21:44

小牧谣羊汤馆市场前景

  民以食为天!一日三餐甚至多餐,人人要吃,家家必须!餐饮行业因其市场巨大,刚性需求,必不可少,成为投资创业者优选的行业。

小牧谣羊汤馆的市场前景及优势

对于每个有意投资的人来说,餐饮业是永远的朝阳产业,这一点是不需要怀疑的。但这个永远的朝阳行业的市场到底有多大,则是很多人难以想象的。据国家相关部门统计,中国餐饮市场发展迅猛,令全球瞩目。自1991年以来,平均增长率为18.3%,远高于其它行业的增速,2017年突破了4万亿,2018年预测为4.3万亿左右。特别是以淘宝为代表的电商对实体店毁灭性影响情形下,餐饮业更是市场投资的宠儿。

  研究餐饮业的大数据表明,大型餐饮和商务接待型餐饮因为政策因素和消费理念的变化,呈现下降的趋势,但快餐小吃、轻餐饮则发展非常迅猛,中国餐饮企业100强中,快餐连锁占比近50%,说明快餐、社会化小餐饮是未来 主流的趋势。

  快餐中成功的的企业基本上都采用了差异化的战略定位,比如安徽老乡鸡定位鸡肉、鸡汤;肯德基、麦当劳只主做汉堡、薯条、鸡块;必胜客只主打披萨,说明差异化的定位更容易被顾客认可接受。小牧谣根据大量的市场调查和反复论证,坚定的选择以羊肉羊汤为主要产品的快餐连锁,无论市场赛道的选择、还是产品的定位都有非常广阔的空间。

  牧谣羊汤馆项目优势

  餐饮业历来又是竞争极为激烈的行业。在这个不是你死就是我活的行业内,只有以先声夺人、与众不同、创造性的模式和产品出奇制胜,使企业才能立于不败之地。

  一、羊肉汤虽然是街头巷尾大家都喜爱的小吃,但目前还没有一个企业把他运作成为一个统一规范的连锁店,更没有企业把他上升为餐饮市场主力消费的快餐连锁品牌。这个品类赛道存在巨大的市场机会。

  二、随着生活水平提高和消费理念的变化,人们越来越追求健康、养生的食材和产品,羊肉及羊汤符合了健康、绿色、养生的生活理念和食品追求,是未来的潮流和餐饮风口。

  三、羊肉是种非常有个性的美食,喜欢吃羊肉的人就特别喜欢,甚至一日三餐都离不开羊肉。如果羊肉羊汤产品力过硬,相对于其它餐饮企业,更容易提高客户的复购率和客户的忠诚度。

  四、羊肉消费在地域上已由部分群体消费变为全民性消费;在时间上从冬季进补的时令性消费变为常年性消费。

  中国农业大学统计调查,2000-2015年,人均猪肉购买量增长21.5%,而同期羊肉购买量则增长55%,保守估计羊肉消费仍将保持年均10%以上增长,且这种快速增长的需求将持续15-20年。中国人均羊肉消费虽不断上升,但同发达国家比仍有很大差距,2013年中国人均羊肉消费量为3.5kg,仅为英国的18%,中国的人均羊肉消费仍有很大空间。

  小牧谣定位以快餐+休闲餐饮的羊汤连锁新模式,适合上班族就餐、朋友聚餐、家庭消费,老少皆宜,拥有广泛的消费群体。在大众化的、个人付费的餐饮消费已经成为中国餐饮市场的主流的餐饮形势下,小牧谣人均消费定位为十五元到四十多元不等,满足从南到北的所有大众化的消费。小牧谣羊汤快餐具体优势表现在以下几个方面:

  一、差异化的品牌战略

  小牧谣定位为羊肉营养快餐,在中国是空白市场的开创者。随着物质水平提高,人们越来越追求食物的健康养生,羊肉羊汤因为天然健康受到更多人追捧,每年羊肉进口都在翻番增长就是更好的例证。

  二、品牌定位起点高

  小牧谣定为中式羊汤营养快餐连锁品牌的开创者和 者,公司总部与银泰商场、万达广场、保利mall、北京华联、高速公路驿站、永辉超市等知名商业体建立了战略伙伴和合作关系,拉升品牌形象和影响力

  三、健全的标准化体系

  经过多年探索,小牧谣已建成全套的标准化体系,从选址设计到物流配送,从产品出品到宣传促销,从人员培训到日常运营都形成了标准化的流程和体系

  四、操作简单易学

  后厨三到四人,分工明确,产品标准操作,简单易学,正常培训三天即可独立操作,也解决了厨师流动带来的困扰

  五、产品组合搭配,适合各种商圈

  总部根据店面位置和面积大小,灵活组合产品和配置人员,无论是商业区、住宅区、办公区、还是美食城,总部均有直营店面而且生意火热,小牧谣羊汤快餐很受欢迎

  六、强大的供应链体系

  小牧谣总部尚佳餐饮公司经过10年的发展,已实现了全球采购,有委托加工厂、中央厨房和配送中心,支持全国店面物流配送,保证新创业者后备无忧。

  牧谣羊汤馆合作扶持

  1、选址辅导:

  双方签订协议后,总部提供《寻址指南》。告诉如何寻址及注意事项,加盟商找到合适门面后,总部派市场部专业寻址人员把关甄选;选址成功后,总部指导如何签订租赁合同,防止租房陷阱。

  2、营建指导:

  总部提供店面平面图、店招示意图、厨房布局图,提供《小牧谣营建手册》,告之装修注意事项,装修过程中远程提供指导咨询。

  3、带店辅导:

  开业前总部免费派人上门带店指导,帮助店面设计开业促销方案、设备调试、前厅后厨培训等,扶上马送一程。

  4、宣传指导:

  店面同享总部所有节假日宣传促销方案,每年帮助店面免费设计两次针对性宣传促销方案,免费提供店面线上宣传文稿。

  5、产品更新指导:

  总部产品更新,店面免费学习,可以远程视频,也可以邀请总部派人二次指导培训。

  6、终生免费复训:

  店面如果正常履行合同,总部终生提供免费复训,不再收取任何培训费用。

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