寿司界排名重磅出炉,苍井制鲜外带寿司榜上有名

来源:餐饮天下编辑:思文2019-06-08 11:31:56

寿司界排名重磅出炉,苍井制鲜外带寿司榜上有名

寿司界排名重磅出炉,苍井制鲜外带寿司榜上有名

有人说寿司是日本菜的 高境界,是将简单做到 的美学,因此全球各地的美食爱好者都对其心生向往,而今天小编也搜集了各方咨询,进行了横向纵向对比,为大家筛选了一份好吃寿司排行榜,在美食道路上指点前方。

  一、数寄屋桥次郎

  (一)品牌介绍

  美食爱好者一定看过纪录片《寿司之神》,而原型就是数寄屋桥次郎,美国总统奥巴马都光顾的店,可想而知有多美味。数寄屋桥次郎寿司店不太,环境清新素雅与至简至极的寿司交相辉映,店内设有九个位置,人满的话还是稍显拥挤,加之小野二郎有一个规定:30分钟内得吃完所有的寿司,因此享食过程匆忙,食客很难回味每一道美食的余韵,体验差强人意。

  正如纪录片描述的那样,供应商会给小野二郎留下更好的食材,品质毋需担心,加之所有的工艺步骤都是数十年如一日的训练坚持,口感也非常融洽。数寄屋桥次郎寿司更大的特点是重现食材本真味道,因此你会发现,鱼生在你嘴里游动,米团也在你嘴里如风气稻浪,那是一种“此味只应天上有,人间难得几回闻”的幸福体验。

  (二)全面评价

  优势:享誉全球,打卡圣地;原汁原味的纯粹日本味道;定制食材美味立显;性价比非常高;小野二郎和蔼亲切,有机会合影。

  劣势:享食体验中等;店铺在日本,得出国品尝。

  推荐指数:★★★★☆

  苍井制鲜外带寿司

  (一)品牌介绍

  苍井制鲜外带寿司是近几年崛起的国产寿司品牌,全国拥有十四家直营店和超过两百家的加盟店,无论你身处何地,都能不出国门体验到纯粹日本寿司,可以说是当下寿司领域的绝对霸主。

  苍井制鲜外带寿司,虽是国产品牌,但制作内涵完美沿袭了日本的匠心专注精神,不仅精选天然优质食材,如日本珍珠米、加拿大三文鱼、深海鱿鱼、 山葵,而且还严格把控制作时手的温度、手的力度、食材的新鲜度,为消费者带来 完美味道。苍井制鲜外带寿司在服务上也不落俗套,一方面,产品品类丰富且物美价廉,另一方面,则以“看得见的新鲜+带得走的新鲜”模式,打破寿司原有的时空限制,让消费者感受触手可及的生活美好。

  (二)全面评价

  优势:不出国门就能品尝到纯粹日本寿司;服务优异、产品优质、价格适中、模式新颖。

  劣势:定位过于亲民,易抹杀寿司的高级感、格调感。

  推荐指数:★★★★

  奈良本

  (一)品牌介绍

  奈良本寿司店的店主是奈良本健史先生,日本寿司协会会长,他刀法如神手艺精湛,是日本出了名的大师,在东京银座经营三十年后,他将店开到了上海。奈良本寿司店崇尚自然味道,因此对食材要求十分考究,有时为了一条三文鱼满世界寻找,未果则会放弃为客人制作,而这种追求 的精神,为顾客带来 美味同时也赢得了顾客极大的赞誉。

  奈良本寿司店设有十个座位,由于是围坐,虽然拥挤,但一边欣赏大师技艺一边享用新鲜高级料理,体验还是非常棒的。

  (二)全面评价

  优势:不出国门就能品尝到纯粹日本寿司;享食体验好;食材新鲜品质 。

  劣势:由于对食材的偏执,时间充满不确定性;性价比一般

  推荐指数:★★★★

  四、香港志魂寿司

  (一)、品牌介绍

  香港志魂寿司是东京银座大名鼎鼎的米其林三星寿司名店鮨吉武寿司在香港的分店,全店共十四个位置,包厢六个位置、大厅八个位置,因此环境清雅别致、简约时尚之余稍显拥挤。香港志魂寿司只接受预定,预定成功则需信用卡担保,虽有 但过程繁琐,对时间稀缺的顾客而言,略显不友好。

  志魂寿司更大的特点是食材,还原 日本味道,无论大米还是海产,全都从日本空运过来,配上自家秘制的鲜酸赤醋以及制作师傅的巧夺天工技艺,香糯米团、辛辣山葵、鲜美鱼生、风味酱料完美糅合,一秒沦陷梦幻美食天堂,但价格比日本要高上一大截,有点华而不实。

  (二)、全面评价

  优势:品质优格调高;原汁原味的纯粹日本味道;食材新鲜味道绝妙。

  劣势:享食体验较差,表现为预约繁琐与空间拥挤;价格太高,性价比低。

  推荐指数:★★★☆

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