茅庐印象酸菜鱼的品牌故事

来源:餐饮天下编辑:思文2021-03-30 13:51:13

食在中国,味在四川
  
  川菜作为八大菜系之龙头,越来越受到广大消费者的青睐,不知从何时起,辣似乎掩盖了川菜百菜百味、一菜一格的味道本真,川菜虽然盛行,川菜文化却没有流传。

茅庐印象酸菜鱼的品牌故事

于是,茅庐印象品牌应运而生。自2007年品牌建立之初,品牌就本着将川菜“三香三椒七滋八味”的味道精髓传递给每一位顾客。10余年的品牌积累,覆盖全国多个城市20余家店面川菜文化的输出,越来越多的顾客在茅庐印象的引导下,对川菜有了新的认知——川菜不止于麻辣,更有三香三椒七滋八味。
  
  十余年不断摸索,茅庐印象在承袭传统川菜的色、香、味、形的基础上,进行时尚化、品牌化、规模化演绎,引入新式的管理概念,使整个操作流程更详细、服务更体贴、菜品出品更标准、管理更到位,努力让每家店在各领域做到相对的统一;让每个流程、每个服务、每道菜的口感保持一致,对川菜各流派进行深度的挖掘研究,烹饪考究,严选原料,提升菜品的出品水准,更自创出许多特色的菜品,并将传统的川菜进行了改良创新,还原三香三椒七滋八味的川菜正味。形成了茅庐印象特有的风格,深得食客和同业的赞誉。
  
  历经十余年的不断完善,茅庐印象将川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜,川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜整理挖掘、保留、革新。持续为广大消费者带来源于四川 纯粹的川菜多样的味道。
  
  有味道,才过瘾,川菜之美正是源于那百变的味道才会让人流连忘返,茅庐印象,将川菜真正的“三香三椒七滋八味”的味道精髓持续的向更多消费者传递。
  
  未来,茅庐印象将继续发力,让更多的百姓能够不必抵达四川就能品尝到 纯粹的川菜百味,将川菜文化继续发扬光大。

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