双侠记川味老火锅,豪气冲天,江湖就在这里

来源:餐饮天下编辑:思文2019-08-31 16:11:49

双侠记川味老火锅一进门就能明显感觉到江湖气息,绝对是个大碗喝酒大口吃肉的地方,仿古式装修,包间的名字也是武侠小说里的门派,浓浓的武侠气息。

双侠记川味老火锅,豪气冲天,江湖就在这里

特色牛油锅底,用的锅是霸气的龙头锅,新鲜优质的锅底,刚入口就是醇厚牛油香在口中满满散开,当你还在贪恋牛油香的时候,麻、辣劲就已经迫不及待窜出来攻陷你的味蕾。
  
  在火锅底料上也决不含糊!所有底料都是一次性使用,绝不复锅!秉承食材“鲜”的原则,做出 劲霸的味道挑战你的味蕾,让每一位美食达人欲罢不能!
  
  店内的所有食材全部选用当天新鲜食材,没有用冷冻的食材。大侠鲜毛肚选更好的干毛肚,特点是脆、嫩、爽口。只需要在锅里煮10秒钟就可以捞上来吃了,吃上去非常爽脆,唰唰声听得非常清楚,10秒钟时间刚刚好,煮得时间长了,就一定不会有这种口感。因为表面有一层像毛的组织,所以吃起来有一种律动的感觉。
  
  霸王麻辣牛肉麻辣、鲜香,用蛋浆配以秘制的配料,再裹一层辣椒面,精心腌制而成,吃之前需要放锅中煮3分钟左右。煮熟之后的整片肉看上去红彤彤的,布满辣椒,吃上去舌头和嘴唇都会有点麻麻的感觉,毕竟这种麻辣已经渗入到牛肉本身的每一个细胞里了,再加上是每天市场上新鲜采购的牛腱肉,所以口感也是非常滑嫩。
  
  冰川鹅肠坚持采用新鲜食材,所有菜品新鲜出货,肉类都是当天宰杀当天售卖,当天出货当天售完即止!这里的鹅宰杀后,其肠洗涤干净,用火锅烫食,鲜美爽脆,口感一新。鹅肠的入火锅烫的方式店家备注为七上八下,烫好的鹅肠带着脆感轻咬即断。切记不可时间过久,过久变老后,入嘴难断再掉入喉中会造成卡在喉咙里。
  
  幻想一千遍,不如来试一次。双侠记,便是将这两个看似全然无关的事物组合在一起,这又会有怎样的奇遇呢?
  
  二者看似无关,实则有内在联系,江湖侠客讲究的是一个义字,而吃火锅,一向是朋友聚会时的更佳选择,江湖注重的是情义,火锅象征着欢聚,一个是情感,一个是氛围,有氛围的地方更容易吐露真情,有情感的地方自然会有不一样的氛围。
  
  双侠记火锅的锅底是圆形,圆,意味着团圆、团聚,围着热气腾腾的火锅,看着让人眼馋的涮菜,好兄弟的情谊只增不减,都说火锅是融合久违情感的“神器”,这话说的一点都不假。
  
  双侠记火锅是正宗的川味老火锅,与普通火锅不同,它是纯牛油锅底,红油纯净,开袋麻香醇厚,加上自制辣子酱,浓香四溢,营养健康。双侠记讲究的是一次用油,绝不回收。
  
  双侠记的锅底,样式也多种多样,有鸳鸯锅、九宫格、田字格,奔驰锅多种样式,吸引了大量80/90/00后。重情重义双侠记,一场重口味的回归!火锅就是江湖,江湖就是你们!

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