潮阿牛牛肉火锅,地道纯正的潮汕火锅备受青睐

来源:餐饮天下编辑:思文2019-09-16 11:33:35

潮阿牛潮汕牛肉火锅公司介绍
  
  河南花干代餐饮管理有限公司是一家连锁企业,经营有花千代秘制烤鱼、潮阿牛潮汕牛肉火锅两个项目,全国已有200多家连锁店,规模庞大,团队强大,在全国餐饮业里占有一~席之地。

潮阿牛牛肉火锅,地道纯正的潮汕火锅备受青睐

潮阿牛潮汕牛肉火锅,锅底大骨熬汤,牛肉新鲜宰杀选用成长期为2 - 3年的小黄牛,不排酸,不冷冻,是新鲜的健康火锅。潮阿牛装修时尚,操作标准化程度高,管理完善,生意火,吃笨牛肉,喝鲜骨汤。
  
  新品花胶火锅是地道的香港打边炉与广州靓汤的完美结合,又将潮汕口味加以融合,使得原本与众不同的火锅更具特色。汤底由老母鸡、瑶柱、花胶等珍贵食材组成,富含高蛋白、不油腻、又浓又鲜,花胶又Q又弹。
  
  潮阿牛潮汕生鲜牛肉馆起源潮汕,由百年冷记专门做牛世家创立,数代传承,享有潮汕地域美食更具特色的品牌美誉。潮阿牛凭借传统潮汕的纯手工制作工艺,精细的肉品分割选用,严格的产品把控,使地道纯正的潮汕火锅备受青睐。同时依托品牌系统成熟完善的服务管理体系,打造出精品门店,市场反响火,成为餐饮业界耀眼的星星。
  
  潮阿牛使用的牛肉使用云贵小黄牛,非常珍贵,所以才会有潮汕牛肉火锅这样如此细致考究的吃法:牛必须食用当天宰杀,越新鲜越好。
  
  牛肉按照牛的不同部位精心分类,每个部分都被赐予一个尊贵的名字:牛肉胸前的那块脂肪叫胸口朥;牛腹部上的一条肉叫肥胼;牛脊背上长长的一条肉叫吊龙; 精贵的是牛肩胛上突起的一小块肉,叫脖仁……每个部分肉的口感都不相同,涮法亦各有讲究。
  
  潮阿牛潮汕牛肉火锅的4大特点
  
  1、牛本新鲜,一天一头牛,新鲜不隔夜
  
  潮阿牛潮汕牛肉火锅只选用成长期为2-3年的小黄牛,从屠宰场到餐厅仅3小时,不冷冻,不排酸。
  
  2、鲜切牛肉
  
  潮阿牛采用手工现切手法,保留牛肉纤维,按九大部位切割牛肉,部位不同,切法不同,涮食不同,充分呈现牛肉的好口感。
  
  3、牛骨汤锅底
  
  汤底用新鲜牛骨经过4-6小时精心熬制,追求食材本质的味道,汤底清而不腻,味道更好更健康。
  
  4、手打牛肉丸
  
  头牛只有大概35%左右的肉可以用作火锅,剩余的肉用来做手打牛肉丸及牛筋丸。纯手工,无添加、更脆、更滑、更弹。

我要留言24小时内获得潮阿牛牛肉火锅总部回复
  • 姓 名
  • 手 机
  • 地 区
验证码
快捷留言内容
餐饮快捷留言内容
  • 我所在区域有潮阿牛牛肉火锅连锁店吗
  • 潮阿牛牛肉火锅项目很好,请联系我
  • 想了解潮阿牛牛肉火锅加盟条件流程
  • 初步打算加盟贵品牌,请寄资料
  • 潮阿牛牛肉火锅加盟费用是多少
  • 已有店面,请与联系我
餐饮加盟推荐换一换
免责声明
搜索 返回顶部