独门驿

独门驿品牌简介

　　独门驿品牌成立于2011年，总部位于四川成都，集结各地美味、坚持用传统铸铁锅烤炙，是一家专注于江湖范文化的烤肉品牌，自创“独门驿烤肉”。

独门驿品牌发展

　　成都独门驿餐饮管理有限公司，在2011年5月创立，夫妻二人、一间车库、四张桌子，这就是 初的成都独门驿烤肉的雏形。

　　创始人齐文薄坚持对味道的不断琢磨，对食材的高要求，让夫妻小店的生意逐渐变好，有了熟识的回头客，有了慕名而来的好吃嘴儿，让曾经门口罗雀的旮旯地儿变得热闹起来。

　　2012年成都独门驿餐饮管理有限公司开始增设门店，标志着独门驿从夫妻小店发展到成都独门驿餐饮管理有限公司。门店的发展，给成都独门驿餐饮管理有限公司带来机遇的同时，也带来了挑战，如何让门店味道统一、服务质量提高、树立品牌形象是让公司长期健康发展的关键。

　　独门驿厨师团队与管理团队在长期的摸索中，根据自身公司发展的特性，将独门驿烤肉定位于江湖范的中国烤肉，并总结出菜品标准化、管理规则化的管理方案，助力独门驿健康发展。

在2017年独门驿龙舟路店开启，成都独门驿餐饮管理有限公司意识到，随着成都餐饮业激烈的竞争，在保证味道与质量的同时，还需要突显差异化的品牌个性。独门驿团队再次将品牌形象升级，将自主研发的锅具推向前线，提出“吃更健康的铸铁烤肉”的概念，向各地传达在四川不仅有火锅文化，也有大口吃肉大口喝酒的烤肉文化。同时更加注重原创性的表达，将拥有专利的烤锅升级、菜品更迭替换，适应不断变化的市场规则与需求。

　　2018年下半年独门驿成立专属的招商加盟部门，标准量化前厅后厨，研发形成一套专有的加盟体系制度，向全世界推出独门驿的加盟；在与加盟商相互筛选之后，现已有十几家国内加盟，一家在马来西亚加盟。稳步向前，扎实基础是独门驿餐饮管理有限公司的忠指，保证每一位合作伙伴都能感受到独门驿的专业与踏实。

　　成都独门驿餐饮管理有限公司发展至今，始终秉持着健康、自然、美味、专业、个性的精神，不断提升运营管理体系，独门驿产品附加值，产品技术核心竞争力，向独门驿百年愿景稳步前进。

独门驿品牌荣誉

　　独门驿作为中国式烤肉倡导者，拥有很高的市场接受度。

　　几年间接受多家媒体和众多美食达人的采访推荐

　　新媒体、网络红人推荐：成都美食网红超级小猪、九吃、miniko等；

　　电视和新媒体包括：《四川卫视·十一特别报道》、《吃八方》、《闻香知美味》、《新闻现场》、《成都台食》、二更视频等；

　　报纸传媒包括：央广网、成都华商报、华西都市报、四川烹饪杂志、今日头条等。

　　独门驿品牌愿景

　　打造中国江湖范的“新式川派烤肉”，感受不一样的烤肉文化

　　独门驿品牌故事

　　独门驿创始人齐文薄，一枚粗旷中透着文艺的山东人，喜爱户外徒步，纵情于山水之间。老齐每次徒步必带鲜肉美酒，扎营山间就地取材，在石板或泥灶之间烤上美味，一口肉一口酒享受着户外与美食的乐趣。从山东到北京，再到成都，四川的好山好水好人留住了老齐，安家聚友纵情户外。

　　凭借对味道的敏感，对厨艺的钻研，2011年5月玉林小巷子中，一间车棚、夫妻两人、四张桌的独门驿成立。

　　独门驿烤肉核心价值

　　1.强劲的后续研发能力以及持续性的市场运作能力

　　2.拥有完善的连锁运营支持体系和高素质的营销及管理团队

　　3.标准化体系管理，后厨量化，去除厨师中心化

　　4.从源头进货，保证食品的高品质

　　独门驿烤肉加盟优势

　　1、原创铸铁烤锅（获国家专利，碳电两用，节约能源）；

　　2、采购去中间商，从源头把关品质；

　　3、迅速适应市场变换，不断创新菜品、调料、锅具；

　　4、量化后厨，减少人力成本；

　　5、定向培训，精准、专业。