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八先生涮肉房

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八先生涮肉房

八先生涮肉房,天天客满的繁荣景象

投资金额:20-50万 品牌发源:北京

主营餐品:八先生涮肉房,火锅加盟

餐饮行业: 火锅

发展模式:直营连锁 加盟合作

公司地址:北京市朝阳区慧忠里304号楼

在线留言 咨询热线

4008-016-806

八先生涮肉房加盟

北京朝阳八先生涮肉房有限责任公司

门店数据:20余家

店铺面积:150平米以上

加盟费用:按城市级别收取

其他备注:吃涮羊肉能吃一个鲜字来

八先生涮肉房的品牌故事

八先生涮肉房

创业于1993年的八先生涮肉房,由迟姓老板掌门。老板虽然姓迟,但创业的时间并不晚,正值太平桥涮肉一条街鼎沸,全京城掀起涮肉时尚的高峰时期。一时间,京城涮肉店风起云涌,八先生也幸逢此时应运而生,老店设立在了燕京饭店西侧的小巷路口。
  
  虽然窝居在居民楼之间的楼空里,然而,酒香深巷自有人寻,八先生却是一番门庭若市,天天客满的繁荣景象。其胜景一只维持了十多年,可见其经营有道了。

八先生涮肉房加盟

老店坐落在北京城西城区三里河燕京饭店西侧小巷内的一片楼空里,独立成院。门口有灯箱制成的门楼,构成一座红色招牌。院内分东西南北几个房间,房间民居结构,四白落地的空间毫无装饰,房与房之间的隔断门由简单的铝合金组成,灯具也是家用的花饰吊灯,简单却很干净,从而反映出店主人谦逊的品格和质朴的修为。酒虽香而不气躁,应是此店注重的品质。

八先生涮肉房加盟店面

火锅虽是铜锅,燃具却换成了罐装煤气,这也是考虑到保持店面洁净的环境而确定的形式。锅底清汤,20元价格不菲。羊肉很嫩,无论冻切还是鲜切,煮熟即食,入口鲜嫩,即便煮久,却不见肉老。小料5元一位,白瓷小碗中是一砣没有调和开的麻酱团,上面点缀着绿色的韭菜花和粉红色的腐乳汁,而麻酱团四周漂浮着香油和芝麻,香油芝麻的下面是一种密制的汁。浅尝之,无味。调和之,香美自出,可见此汁绝非可有可无之物,应属 密制吧!随配小料还有葱白沫、香菜沫、辣椒油,还有蒜泥。
  
  当然,蒜泥不可轻易调入小料中,因为蒜味多少会消弱涮肉时的鲜嫩口感。芝麻烧饼1元一个,比门钉略小,麻酱浓,椒盐重,味道非常好,好吃的让你觉得京味的烧饼就应该是这个味。隆福寺也好,护国寺也罢,甭管他怎么标榜自己的正宗,其味道都不及此。
  
  羊,在十二生肖中排行第八,故此得名“八先生”。吃涮羊肉能吃一个“鲜”字来,八先生却当属 。

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