• 烹饪蔬菜的小技巧

    烹饪蔬菜的小技巧2018-08-08 09:07:08

    在烹饪的过程中,如果烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失,这样对我们的健康来说是没有帮助的。今天小编带你来看看烹饪蔬菜的小技巧吧!学好烹饪小技巧,从此烹饪有营养哈!

  • 当归羊肉汤的做法及功效

    当归羊肉汤的做法及功效2018-07-30 17:09:41

    大家都知道羊肉汤有着很强大的食补价值,常喝羊肉汤对我们的身体有着很好的作用。而现在有很多人在熬制羊肉汤的时候会加入一些当归,当归羊肉汤由此而来。

  • 蛋糕的种类和营养价值小知识

    蛋糕的种类和营养价值小知识2018-07-23 14:35:19

    蛋糕作为孩子经常食用的一种食品,我们往往会注意是否卫生、美味等因素,却很少去了解到底蛋糕,为什么它能成为我们受欢迎的食物。通过增加对蛋糕的认识,那么对于幼儿的饮食方面也有所益处。

  • 蛋糕怎么做才会蓬松

    蛋糕怎么做才会蓬松2018-07-23 14:33:21

    想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。

  • 老母鸡汤的功效和营养价值

    老母鸡汤的功效和营养价值2018-07-20 16:20:24

    喝老母鸡汤非常有营养,也是中国的传统美食,由其是在我国的很多地区更有产妇在做月子的时候必喝鸡汤的传统,那么老母鸡汤有哪些功效呢?真的有像传说中的那么多好处吗?下面把老母鸡汤的营养与功效详细给大家讲解一下。

  • 了解葱油饼的制作方法,在家轻松搞定

    了解葱油饼的制作方法,在家轻松搞定2018-07-20 16:18:15

    鸡汤与油饼搭配是最佳食品搭配组合,鸡汤经过长时间熬制,将鸡肉中的精华和营养全部释放在鸡汤中,而油饼香脆,与鸡汤搭配那绝对的搭配。今天,小编则为大家介绍葱油饼的制作。

  • 餐饮杂谈:餐饮开店烹饪之小技巧

    餐饮杂谈:餐饮开店烹饪之小技巧2018-04-27 14:02:26

    煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。

  • 防范年节餐饮病的保健茶饮做法

    防范年节餐饮病的保健茶饮做法2018-02-22 09:33:45

    春节期间走亲访友,少不了宴饮聚会。这时候,既难做到定时餐饮,也难保证适可而止,加上饮食主要都是大鱼大肉,构成极不合理,很容易引发健康问题。

  • 切肉要看清纹理巧切肉

    切肉要看清纹理巧切肉2018-02-14 18:34:31

    肉多是有纹理的,切肉的刀法主要有顺刀(顺纹)切和顶刀(逆纹)切。

  • 小餐饮的常青藤,肉夹馍的做法

    小餐饮的常青藤,肉夹馍的做法2018-01-26 13:09:43

    传统的肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。

  • 糖醋排骨的做法大全

    糖醋排骨的做法大全2017-12-25 12:31:47

    很多人,尤其是女孩子,喜欢酸酸甜甜的味道。糖醋里脊、糖醋排骨、番茄肉片等都很受她们的欢迎。可能是因为吃甜的东西会让人心情愉悦吧?当一口滑溜溜、甜丝丝的美味放进嘴里时,她们会一心一意地感受味蕾之间的香气是否和谐,那种满足感足以让她们陶醉。吃完后,一切不如意和烦恼都会被抛到九霄云外。

  • 红烧肉的做法

    红烧肉的做法2017-12-25 12:26:29

    红烧肉,在我儿时代表着过年,在现在代表着温馨。那红红的颜色代表着温暖,代表着家和亲人,能够唤起游子的思乡之情。每家每户制作的红烧肉各不相同,但都非常好吃。你家的我家的,拿出来比一比吧!找个时间开一次红烧肉派对吧!

  • 烹饪美食如何用不同原料来选择油温

    烹饪美食如何用不同原料来选择油温2017-12-25 12:21:08

    原料的性质、处理后的形状和大小以及是否上浆或挂糊等都会影响烹饪时所需的油温,其间的规律不可一概而论。下表就原料和油温给出了一个大致对应的分类,不过切忌生搬硬套,还需反复实践体会才能熟练掌握。

  • 烹饪菜如何熟悉油温、控制火候

    烹饪菜如何熟悉油温、控制火候2017-12-25 12:18:47

    烹饪业内有句行话:“三分技术,七分火候”。足见火候对烹饪而言有多么重要。它对菜肴的外观、味道、口感等都有影响。该如伺理解“火候“呢?“火候指烹制肴馔时烧火的时间长短和火力的大小。

  • 腊八豆腐怎么做好吃的方法

    腊八豆腐怎么做好吃的方法2017-12-21 21:03:54

    腊八豆腐是我国安徽特色小吃,味道可口,营养丰富。那么腊八豆腐怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.....

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