新到店的服务员容易出现的五大问题

来源:餐饮天下编辑:善方2018-09-20 16:54:27

一个人走上新工作岗位,总需要一段时间来磨合。在此期间,我们也难免犯一些错误。内心的惶恐、不自信、盲目,总使得我们犯各种各样的错误。但重要的是,要摆正心态。

  一、自卑

  看着老服务员有条不紊的穿梭,我们感到由衷的羡慕。等到自己上阵时,总感觉自己笨手笨脚的,什么也不会,什么都需要人教,不知不觉就自卑了起来。要知道,老员工都是有很多经验的积累,才做到游刃有余。你不必急于求成,每天进步一点点,自然水到渠成。

  二、害怕犯错

  新服务员开始工作的时候,多少会有点焦虑,做事瞻前顾后,害怕犯错误,挨批评。其实,每家公司都有允许员工犯错的空间。毕竟人非圣贤,孰能无过?有时候犯错,能让你反思,让你更深刻地认识到问题,从而端正态度,更加积极进取地去工作。犯错是新人的一个过程,但关键要知道自己错在哪,下次不犯同样的错误。

  三、期望宽容

  “才上几天班啊,出点问题是当然的。”这种思想要不得。新服务员犯错误不可避免,但不应期望宽容。工作都是严肃认真的,我们应该严格要求自己少犯错误。一直期望宽容以待,不承认错误,为自己错误找借口,这样只会让自己懒懒散散,一事无成。

  四、孤独

  新服务员来自五湖四海,来城市时间不长,加上价值观不同、与人不熟等原因,导致新服务员难以融入老员工已有的圈子,新员工往往会陷入孤独的境地。孤独并不是错,它是各方面的原因促成的。但是孤独到一定程度,例如:不想与人沟通交流,这就是一种错。现今讲究分工合作,团队意识,不合群的话会被淘汰的。新员工应坦然面对孤独,及时适应新环境。

  五、嫉妒

  嫉妒是人的天性之一,高涵养的人都经过自己的努力而克服嫉妒。新服务员,大多是朝气蓬勃的小年轻。看到别人比自己强,比自己好时,心里不舒服。嫉妒会让人陷入泥潭而不能自拔,甚至影响人际关系。只看到别人风光,忘却自己应努力,追上别人。新服务员应保持良好心态,不嫉妒,学人长处,益于自身发展。

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