串串香加盟店怎么进行迎宾服务

来源:餐饮天下编辑:思文2019-03-14 18:20:16

迎宾是成都串串加盟店的门面,优质的迎宾服务能让顾客更如沐春风,并能够在顾客心中留下更好的 印象,那么,加盟串串店要如何进行迎宾服务?现在,就一起来对成都串串加盟店要如何进行迎宾服务的流程进行详细解析:

  1、用清楚明亮的声音表示欢迎

  清楚明亮的声音使人联想到“快乐”“活泼”、“爽朗”等愉快的因素,对此,加盟串串店服务人员就要用明亮的声音对顾客说“欢迎光临”,会让顾客有良好的 印象。

  2、笑脸相待

  无论顾客身份如何,都要对其笑脸相待,这样会保证其心情的愉快,所以亲切自然,面带微笑的表情就是成都串串加盟店迎宾人员接待顾客时首先应具备的素质,所以应养成每天都面带笑容的习惯。

  3、在迎宾过程中以形体动作辅助表示欢迎

  在迎宾过程中仅凭语言优有时无法让顾客感受到欢迎诚意的,还必须要配合相应的一些动作,例如脊背挺直、将身体和头平衡成直线,以腰为起点将身体向前倾斜成一个正规的鞠躬礼或点头礼,以手势相让等加强欢迎的效果,给顾客留下诚心等客的印象。

  4、灵活地使用附加语言

  成都串串加盟店在迎接顾客光临时,要灵活使用附加语言,让顾客有一种更亲切的感觉,以感受到店铺的诚意。例如:对于不常来的顾客,欢迎光临;对于带孩子来消费的顾客,“欢迎光临,小朋友真可爱啊”;对实现预定的顾客,欢迎光临,正在等您呢;对于白领阶层的顾客,欢迎光临,以后请多多关照;对于熟悉的常客:欢迎光临,天气转冷或壮热,您多注意身体。

  5、特殊情况处理技巧

  顾客在加盟串串店正式营业之前到来,这种情况下,加盟串串店迎宾人员不能用生硬的、否定的语言去回绝对方,正确的处理方式要根据特殊情况灵活处理,说明开场时间、让顾客耐心等待,并在与顾客的交谈中,以保证语气、语调的平衡适中,以规范的语言进行作答。比如:“先生(小姐),对不起,请您稍等。现在里边正进行开业的准备,以到店准时开场。您可以二十分钟种后再来,我们在此恭候您的光临。”如在来客数量较多的情况下,也可提前5-10分钟开场,给顾客提供方便,也方便提供服务。

  顾客在营业临近结束时前来。一般来说,作为加盟串串店迎宾人员,应在营业技术前一小时内,主动提醒前来的顾客是否能够或需要进场,以体现店面对顾客的尊重和负责。虽然有时会减少当日的营业额,但能给顾客留下良好的印象,以利于成都串串加盟店在市场的长期经营。并使用规范的语言:“先生(小姐),还有一小时我们就要清场,您看你时间够吗?如果您觉得时间不够,期待您明日的早日光顾、您看如何?”

  顾客在营业结束时前来。此时,成都串串加盟迎宾接待工作应注意处理技巧,给顾客温和有礼的态度,不至于影响顾客的情绪从而致使其对加盟串串店心生恶感。例如,不能进来了,我们下班了。这样的回答无异于对顾客不留余地且全面否定,会让顾客感觉受到了冷落,因其不约。这时,应采用缓冲和肯定性质的语言,使得表达更柔和,那么效果就会好得多。

想开餐饮店,请尽快联系我!
  • 姓 名
  • 手 机
  • 地 区
验证码
快捷留言内容
餐饮快捷留言内容
  • 我所在区域有连锁店吗
  • 项目很好,请联系我
  • 想了解加盟条件流程
  • 初步打算加盟贵品牌,请寄资料
  • 加盟费用是多少
  • 已有店面,请与联系我
搜索 返回顶部