• 对员工宽容的餐饮企业,注定失败

    对员工宽容的餐饮企业,注定失败2018-07-14 16:03:49

    那些从外资大公司跳槽来华为的员工,曾嘲笑华为“老土”,不但要求上下班打卡,还在出差上实行低标准的消费制度。但任正非始终坚持这些严格制度。

  • 前厅经理怎么做才能将工作做到位

    前厅经理怎么做才能将工作做到位2018-07-13 10:37:47

    餐饮业讲究的是前厅后厨,后厨管菜品后勤,前厅负责冲锋提业绩。前厅管理工作有着独有的特点和难度,比如员工的跳槽率较高,新老员工的想法较多、工作的压力较大等。

  • 餐饮加盟:如何把握你的消费者

    餐饮加盟:如何把握你的消费者2018-07-12 17:48:16

    我们常说,好不好吃要消费者说了才算数,而消费者又是依靠什么来判断一个餐厅值不值得自己掏腰包呢?

  • 餐饮老板必须遵守的经营比例,做好了稳赚不赔

    餐饮老板必须遵守的经营比例,做好了稳赚不赔2018-07-12 17:33:25

    很多没有餐饮经营的加盟商看到这些数据立马信心倍增,然而到自己开店后,却发现事实并非如此,营业额虽然很可观,但是利润却大打折扣,完全没有预估的那样好!

  • 餐饮业激励员工的五个有效策略

    餐饮业激励员工的五个有效策略2018-07-11 18:41:33

    一个餐饮企业的做得成功与否关键是要看整个团队的凝聚力、向心力和创造力,因此员工的激励问题成为了餐饮企业制胜的重要问题。

  • 餐饮店长都是夹心饼,下面这11个管理办法可以帮到你

    餐饮店长都是夹心饼,下面这11个管理办法可以帮到你2018-07-10 18:12:26

    某店长说“为什么我好说歹说,员工就是没有积极性?我在店里还好点,刚转身,就是另外一个模样,无精打采,懒懒散散。换了几茬人,还是老样子”。

  • 餐饮老板是如何把自己玩儿死的

    餐饮老板是如何把自己玩儿死的2018-07-10 18:05:41

    托尔斯泰有句名言:“幸福的家庭总是相似的,不幸的家庭各有各的不幸”,做为餐饮老板也一样,成功的餐饮似乎都能找到一些共同的特质,而倒下、死掉、关门的餐饮原因却是各有不同。

  • 餐饮管理:如何有效的做好餐饮服务现场管理

    餐饮管理:如何有效的做好餐饮服务现场管理2018-07-10 18:00:00

    管理者若没有在事先针对人、事、物等各方面做好规划及安排,就好象战士上战场未带枪、没有接受训练一样。各类资源的调配得当、准备充足,是保证正常营业的基础,更是减少餐中服务现场突发状况的一道防线。

  • 餐饮管理:餐饮经营中,你不知道的5大误区

    餐饮管理:餐饮经营中,你不知道的5大误区2018-06-28 14:15:22

    现如今顾客所认同的是品牌调性(产品,服务,环境,营销,赠品,音乐等),都可能成为获取用户的杀手锏。做餐饮,卖的并不仅仅是产品,还有服务环境等,消费本身已经从产品过度到了服务上,这很可能是未来餐饮的发展趋势。

  • 餐饮加盟网站应该如何优化

    餐饮加盟网站应该如何优化2018-06-27 08:54:03

    对于想要创业的人来说,餐饮行业永远都是朝阳产业,这一点是毋庸置疑的。中国有着五千年的餐饮文化,从传统八大名菜,到成千上万的小吃名品,无不彰显着中国美食文化的丰富多彩,“舌尖上的中国”说的还是很有道理的。

  • 餐饮管理18条铁律,一定要记牢

    餐饮管理18条铁律,一定要记牢2018-06-26 15:30:03

    近日发现,很多朋友通过后台发送“培训、服务、自我管理、管理他人”等餐饮经营管理问题。今天针对这些问题,整理一份餐饮管理18条铁律,值得每一位店长和经营者学习借鉴。

  • 那些年收过亿的餐饮老板,都有这6个优点

    那些年收过亿的餐饮老板,都有这6个优点2018-06-26 15:19:46

    做优秀、有影响力的企业是每个餐饮人共同的目标,但餐饮市场激烈的竞争犹如长江大浪翻滚,有的人在浪涛中风生水起,有的人却被后浪拍在沙滩上,让人不禁唏嘘。

  • 从员工变身合格餐饮老板,至少要过这20关

    从员工变身合格餐饮老板,至少要过这20关2018-06-26 15:14:33

    不少餐饮人都有这么一个困惑:我能把工作可以当好,那么是否能把老板这个角色干好呢?其实要想从员工变身成合格的老板,至少要过20道关。快来使出你的洪荒之力吧!第一关:切忌一味儿追求快回本开饭店总归需要投入,想快速收回成本这本是人之常情,但一味求快,就可能断送了饭店的“钱程

  • 餐饮经营秘诀:学会顾客分析,也是一种经营方法

    餐饮经营秘诀:学会顾客分析,也是一种经营方法2018-06-23 17:17:34

    现在的人消费都不一样,所以对市场的需求也是大有不同的,各有所见,就好比,消费者一般分为:年轻人、老年人、商人、购物者、家庭、学生、单身、情侣等等。

  • 餐饮人为什么要天天开晨会

    餐饮人为什么要天天开晨会2018-06-23 17:06:46

    对于餐饮酒店来说,晨会是不可或缺的,然而,怎样开晨会才能让员工不累、效率加倍呢?

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