这样的餐饮管理者,员工一定服

来源:餐饮天下编辑:善方2018-09-14 16:45:50

餐饮管理者都希望自己能一呼百应,做事员工心服口服。但是事实上呢?阳奉阴违或者面服心不服的事情大有人家。怎么做才能让员工发自内心爱戴自己呢?以下的17条管理法则,你做到了吗?

  01、放低姿态:提升亲和力,让员工心甘情愿地追随你。(不摆官架子,把你的才智与谦逊结合起来,不要认为自己比别人高明多少)。

  02、以身作则:树立榜样做表率,让员工向自己看齐。(律人必先律己,言行一致员工才会信服你,为员工树立高标准的学习榜样)。

  03、识人于微:借你一双慧眼,要做就做更优秀的伯乐。(因小事而知大节,心理素质差的人难成大事,有情有义者可重用,是骡子是马拉出来遛遛)。

这样的餐饮管理者,员工一定服

04、适才适用:知人善任,让人才如鱼得水。(别让豹子去捉老鼠,垃圾只是放错了地方的宝贝。怪人有怪才,大胆使用收奇小效,给不同年龄的员工分配不同的工作)。

  05、重在平等:营造和谐气氛,架起沟通的桥梁。(倾听另一种动听的声音,不要把自己的观点强加给员工,平等是沟通的前提条件,不要用电话和网络代替面对面的沟通)。

  06、兼听则明:群策群力,好建议让企业受益无穷,(敞开胸襟,倾听员工的提议,营造民主气氛,让员工敢于说真话,尊重下属意见并及时反馈信息)。

  07、金钱激励:金钱不是 ,没有金钱却万万不能。(金钱激励有弊端,不要花钱买来"离心力",必要的时候,偷偷塞给员工一个红包,"重金"之下必有"千里马",平均主义严重削弱奖赏的"含金量")。

  08、情暖人心:情感就是指挥棒,赢得人心方能无往而不利,(怀着一颗感恩的心去体谅员工,感情投资,用真心去换取忠心,用关怀让公司成为温暖的家,走出关心员工的误区)。

  09、同心协力:创建高效团队,把员工拧成一股绳。(雁行千里靠团队,激发成员的团队精神,帮助员工树立团队意识,打造协作型团队,使1+1大于2,信任是团队合作的开始)。

  10、网开一面:得饶人处且饶人,对人才不可求全责备。(用宽容代替指责,别跟员工的短处过不去,切忌用自己的标尺衡量员工)。

  11、不吝赞美:良言一句三冬暖,好员工都是"夸"出来的。(要时刻留意员工的成绩,并给予赞美,勿以事小而不赞,失败者更需要表扬)。

  12、立威造势:保持身份,让员工无条件服从。(保持距离才能树立权威,在员工面前适当地显露"身份",全方位树立权威)。

  13、因人施管:实行差异化管理,忌把员工放在同一个"模子里"。(千人千面千标准,区别对待"解决小问题"的人物和"解决大问题的人物",对待"刺头"员工要用特殊方法)。

  14、绩效考核:公平公正,不煮"大锅饭"。(平均不等于平等,绩效评估追求差异化,公平考核,提升员工积极性,考核要实事求是,不能感情用事)。

  15、事不躬亲:善于授权,给员工开辟一条向前冲的路。(努力做个"聪明而懒惰"的人,扶上马,再送一程,授权对象,更优秀的不一定是 合适的。授权,信任是前提)。

  16、刚柔相济:硬弓配软弦, 有效的驾驭之本。(该宽时宽,该严时严,当严必严,不要怕杀鸡给猴看,学会红脸白脸集一脸)。

  17、加长短板:提携后进,绝不让一个员工掉队。(别把条件差的员工当累赘,中等人才优先用,有经验的员工不一定更优秀,多给"笨"人一些机会)。

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