怎样开好一家冰淇淋店,这些方面需要注意

来源:餐饮天下编辑:思文2020-06-27 09:17:57

怎样开好一家冰淇淋店呢?随着冰淇淋行业迅速崛起,许多冰淇淋店铺都如春笋般拔地而起。想要脱颖而出,就需要投资者去认真思考营销策略及店铺定位。尤其是夏天快来了,冰淇淋店无疑会成为顾客爆满的存在。因此,在炎炎夏日到来之前,将冰淇淋店开起来会是一个不错的选择。只不过在开冰淇淋店的时候,还需做好一些事情。

怎样开好一家冰淇淋店,这些方面需要注意

一、开好一家冰淇淋店应注意店铺位置
  
  正所谓好铺难求。冰淇淋店铺不需要有多大,大概60平米就足可以操作了。在选择店铺地址时,一般以地段繁华、年轻人较多的区域为佳,比如学校、商场、写字楼附近。其次,店铺门口尽可能的朝南。朝南的店铺白天的光线会更明亮,光照时间也长。而且人们有一个习惯,就是在行走过程中习惯性的向右看。因而在选择店铺的时候。可以将这个作为参考。
  
  二、想要开好一家冰淇淋店需用心装修
  
  冰淇淋店铺的装修风格主要是,给消费者营造出一种浪漫惬意的感觉,让顾客在消费时倍感放松。因此冰淇淋店铺的装修,大都应该以暖色调为基调,再配以粉色或者黄色灯光。灯光的亮度不宜过亮,中等就好。若是再以配上怡人舒适的音乐,会让整体氛围提升不少。除此外,还可以在吊顶上做一些小细节,比如根据四季的变化话和各种节假日,去做一些相应的细节改变,会让顾客觉得店主是一个极为细心的人。
  
  三、开好一家冰淇淋店应做好市场定位
  
  想要冰淇淋店铺生意火,做好市场定位就显得格外重要了。市场定位与目标客户群有很大的关联,比如顾客的年龄、性别、爱好的口味以及消费心理等等。由于冰淇淋的主要客户群是女性,因此冰淇淋的口味可多以巧克力、纯奶、蓝莓等口味为主。其次还要根据年龄来划分定位。25岁之前的消费者对新事物都比较感兴趣。在冰淇淋的准备上可多准备一些口感好、价格便宜的冰淇淋。而25岁之后的人群则更倾向于口感好、品牌效应强的冰淇淋。所以只有将不同年龄群的顾客都顾及到了,生意才会越做越好。
  
  四、开好一家冰淇淋店需做好促销
  
  经常进行促销可以让冰淇淋店铺被越来越多的人知道。常见的促销方式有体验营销、文化营销和折扣营销。这里建议创业者少用直接折扣的方式来进行促销。冰淇淋是进东嘴里的东西,直接折扣促销,有可能会让顾客觉得冰淇淋的质量得不到保障。但可以选择间接折扣,比如套餐组合降价。这一种促销方式在许多大牌餐饮店内都可以看到,而且效果都还不错。除此外,还可以在自己的公众号和网络平台上将自己的店铺多做推广,也可以有效的打开冰淇淋店铺的知名度。
  
  天气渐渐热起来了,等到盛夏时,冰淇淋的销售会达到一个高峰。想要开冰淇淋店铺的创业者们可要抓紧啦,错过高峰期就不划算了。以上就是小编为大家收集的怎样开好一家冰淇淋店铺的相关资料,希望对大家有所帮助。

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