正宗重庆火锅加盟品牌有哪些特点

来源:餐饮天下编辑:思文2019-04-05 18:02:32

重庆火锅是重庆的一大特色美食,大多数人来到重庆旅游,如果不去尝一下重庆火锅,那必将是一个遗憾。现在重庆火锅不仅仅是在本地发展,全国各地加盟店也是非常多,众多创业者也看中了重庆火锅的市场发展前景。很多加盟商不知道如何去选择正宗的加盟品牌,那么今天就为大家简述一下正宗火锅加盟品牌有哪些特点?

  一、正宗味道

正宗重庆火锅加盟品牌有哪些特点

重庆火锅之所以能受到全国各地的追捧,肯定离不开正宗味道,正宗重庆火锅有几个不得不说的特点:

  1、麻辣为主,多味并存;

  2、注重用汤,崇尚自然;

  3、用工精细,变化灵活;

  4、选料广泛,特具一格;

  5、菜品多样化:重庆火锅源于码头,从 初的几种菜品,发展成到几百种菜品,菜品已经扩展到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。

  6、调味特有:在制作配料上, 能代表渝味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

  二、品牌影响力

  正宗火锅加盟品牌肯定在市面上有一定知名度,以及品牌的发展历史、品牌口碑、市场影响力、荣誉资质等多个方面来判断。刘家佳码头火锅从创立至今得过诸多荣誉如:重庆火锅前十强、全国绿色餐饮企业、正宗重庆老火锅等。刘家佳码头火锅加盟品牌传承三代记忆味道,经过几十余年的积累,品牌在行业内影响力也是毋庸置疑的,也充分展示了品牌在火锅加盟行业里竞争的综合实力。

  三、品牌服务

  一个正宗成熟的火锅加盟品牌,肯定是拥有完善的管理运营体系。加盟之后,品牌总部会给予众多扶持,如:选址评估、技术培训、物流配送、营销推广等。

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