餐饮店开业质量直接影响门店生意好坏的因素

来源:餐饮天下编辑:思文2019-05-13 19:43:46

餐厅生意好的理由:分为前期和后期

  前期生意好的理由:

餐饮店开业质量直接影响门店生意好坏的因素

1、营销宣传对于消费者的吸引(解决关注度的问题)

  2、宣传对于消费者来消费的兴趣(解决为什么来吃的问题)

  3、宣传的人群有效性(解决谁来吃的问题)

  4、宣传知道人群的数量(解决有多少人来吃的问题)

  前期影响生意不好的因素:

  1、宣传量不够(过高估计宣传的有效性)

  2、新组建的队伍(营销执行不到位)

  3、营销无计划和持久性(宣传的及时性期望太高)

  开业期消费者不来吃是怕不好吃!怎么才能说明好吃?有人排队吃!人都有从众心理,前期一定要达到排队进餐的现象。人多的一定好吃,没人的一定不好吃。有了现象、就有了人气,就有了一切。

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