新手想开寿司店,可以从这些方面入手

来源:餐饮天下编辑:思文2021-03-03 15:22:10

现在很多人都是餐饮行业开始创业,但是餐饮行业也有很多注意事项。那么大家知道新手开一间寿司店要怎么做吗?小编从网上搜集资料和线下实地考察得出了下面五点结论,现在分享给大家,希望能够帮助到大家。

新手想开寿司店,可以从这些方面入手

一、新手开寿司店需要完备的规划
  
  大家作为一个想开寿司店的新手,是要对寿司有一定的了解以及对开一家寿司店有一个完备的规划。比如想要开一家什么样的寿司店?风格是什么?投资的大小等。以及遇到一些情况变化要如何应对,这些都要有一个详细的规划,才不会在真正遇到情况的时候手忙脚乱。
  
  二、新手开寿司店需要正确的选址
  
  寿司店的选址是很重要的,作为一个新手要明白这一点。一般情况下,寿司这种店都是年轻人去的地方,所以在选址上,要离那些学校近一些,选址关乎着一家生意的好坏,因为选址就意味着曝光度和人流量的多少。如果把寿司店开在一个比较有寿司文化且人均消费能力较高的地方是一个很好的选择,反之亦然。所以正确的选址也是很重要的。另外作为一种特色美食,要对店铺的风格进行大胆的创新,会吸引很多人前来店铺,比如以木制地板为主,装修成日式风格等等,还可以设置一块留言板,很有气氛。
  
  三、新手开寿司店需要团队的管理
  
  作为一个新的创业者,一定要管理好自己的员工。可以在开店之初就思考整个店的规模所需要的人员数量以及各个岗位的人员配置,尽量使员工各司其职,各安其位,并且发挥大效率。同时还要抓好整个团队的服务,让顾客们感受到满意的服务和贴心的体验才是很重要的。
  
  四、新手开寿司店需要货源的寻找
  
  想要开一家寿司店就要想到货源的寻找,寿司的食材是比较杂的。在寿司的选材上,要用那种蒸出来有嚼劲的大米,用寿司醋把米抓一下,有的还可以用黑米。这也就意味着货源的寻找上没有那么简单。甚至很多食材从普通市场上都买不到。所以大家在开店之初就要思考到这个问题,并且寻找好货源。也就是寻找一个满意的上家。并且尽可能地低价拿到新鲜食材,降低自己寿司的成本,也是对顾客负责的一个表现。
  
  五、新手开寿司店需要活动的宣传
  
  刚开的寿司店名气肯定不大,这个时候就需要通过活动来增加店铺的知名度。可以在店门外配备一个大音箱放一些激动的音乐或者带有宣传性的广告标语,告知路过的行人相关的优惠,或者可以用朋友圈集赞的方式达到一传十,十传百的效果。
  
  关于新手想开一家寿司店的方法,小编就介绍上面的五点,其实方法都是差不多的,重要的是自己的实践和运用,大家在运用上面的方法的时候也不能够照本宣科,而是要根据自己的实际情况进行运用。


搜索 返回顶部