• 新长发糖炒栗子,生产糖炒栗子亦达70余年

    新长发糖炒栗子,生产糖炒栗子亦达70余年2019-11-22 19:00:56

    新长发糖炒栗子,是上海著名土特产,由上海新长发栗子食品有限公司炒制。创立于1935年。新长发糖炒栗子皮呈棕红色,油滑光亮,肉质软糯

  • 城隍庙五香豆,上海的传统小吃

    城隍庙五香豆,上海的传统小吃2019-11-22 18:48:23

    城隍庙五香豆是上海的传统小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。不尝老城隍庙五香豆,

  • 驴肉香肠,由驴肉辅以多种香料制成

    驴肉香肠,由驴肉辅以多种香料制成2019-11-21 18:08:11

    驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃,产自河北省永年县。源于清朝末年,已有近百年历史,是中华传统名小吃。由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,

  • 龙抄手,四川人对馄饨的特殊叫法

    龙抄手,四川人对馄饨的特殊叫法2019-11-20 17:59:07

    龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁

  • 青团,江南地区一带的传统特色小吃

    青团,江南地区一带的传统特色小吃2019-11-19 18:27:52

    青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

  • 凉糕,四川宜宾的一款传统特色小吃

    凉糕,四川宜宾的一款传统特色小吃2019-11-19 18:20:28

    凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。

  • 马蹄糕,闽南地区的传统甜点小吃

    马蹄糕,闽南地区的传统甜点小吃2019-11-16 17:27:22

    马蹄糕是一种广东省,广西,福建省福州市及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故

  • 宣威火腿,云南省著名地方特产之一

    宣威火腿,云南省著名地方特产之一2019-11-15 18:43:58

    宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽

  • 鲜花饼,云南经典点心名品

    鲜花饼,云南经典点心名品2019-11-15 18:34:50

    鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月

  • 碗团,柳林县一带非常有名气的小吃

    碗团,柳林县一带非常有名气的小吃2019-11-14 18:18:12

    碗团是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃,在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。

  • 正定八大碗,正定一带民间传统菜肴

    正定八大碗,正定一带民间传统菜肴2019-11-13 18:28:52

    正定八大碗,是正定一带民间传统菜肴的主要代表,此技艺创造经过历史演变和战乱,直到唐代才基本定型并开始广泛流行。

  • 饹馇,一种河北唐山的面食小吃

    饹馇,一种河北唐山的面食小吃2019-11-13 18:22:44

    饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来

  • 钵仔糕,广东省的地方特色传统糕点之一

    钵仔糕,广东省的地方特色传统糕点之一2019-11-12 17:44:00

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老

  • 叉烧肉,粤菜中极具象征性一道菜

    叉烧肉,粤菜中极具象征性一道菜2019-11-12 17:34:31

    叉烧肉是粤菜中极具象征性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上

  • 梆梆面,用上等白面粉精制而成

    梆梆面,用上等白面粉精制而成2019-11-11 17:57:03

    梆梆面是汉中市的传统面食小吃。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。

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