当归羊肉汤的做法及功效

来源:餐饮天下编辑:善方2018-07-30 17:09:41

大家都知道羊肉汤有着很强大的食补价值,常喝羊肉汤对我们的身体有着很好的作用。而现在有很多人在熬制羊肉汤的时候会加入一些当归,当归羊肉汤由此而来。当归羊肉汤是一道部品类的美食,深受广大吃货的喜欢,有着活血补血的功效。

  当归羊肉汤的做法也很有讲究,在中国美食中的追求还是不断前进的,对于羊肉汤的做法也不例外,从古至今都是不断的进步让所做的美食能更好的让人体吸收。接下来主要看看当归羊肉汤的主要做法和注意事项。

  当归羊肉汤属于家常菜菜谱,主要原料是羊肉;工艺是炖,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,小牧谣羊汤馆欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

  当归羊肉汤的做法和步奏

   步,先要把姜要去皮切丝备用。在到锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟(这里不建议用很热的水冲洗哦,记得用很热的水冲洗会让当归的功效下降的。)。

  第二步,将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。

  羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用,加上当归的羊肉汤就更是对身体多多有益了。

  当归羊肉汤的注意事项:如果有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者就不不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

  现在天气越来越热了,这个时候也是我们养生食补的关键时期,有人说食在三伏,我们在伏天的时候就更需要来上一碗味道鲜美的羊肉汤了。

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