串串店所需购买设备清单,这里全部为你统计好

来源:餐饮天下编辑:思文2020-10-29 09:26:21

串串店所需要购买的设备有哪些?现在的餐饮市场上比较受顾客欢迎的就是川味菜了,而串串作为一种传统的川味小吃,自然是受到了大众的广泛欢迎。它应该算得上是川味的一个代表了,在悠久的发展历程中,它的制作工艺也在不断地改进。同时也出现了一些机器来代替手工操作,这样一来在品质上就更加有保障了。那么今天就来介绍一下串串店需要购买哪些设备。

串串店所需购买设备清单,这里全部为你统计好

一、串串店需要购买的设备清单之后厨区
  
  作为一家餐饮店,必备的一个设备当然是抽油烟机了,它的存在可以让店铺内的空气时刻保持清新。不至于让做饭的油烟冒到顾客吃饭的大厅里,可以在很大程度上提高顾客的消费体验感。还有就是需要购买一到两个保鲜柜,因为串串中的食材有很多都是蔬菜,所以,一定要保证蔬菜的新鲜程度才可以。还有就是需要准备一个高汤桶,因为串串在制作的过程中也会用到高汤,所以,有这样一个工具是非常方便的。
  
  还有就是需要准备两个冰柜式不锈钢操作台,还有各类厨具,毕竟是餐厅嘛,这些都是必备的东西。同时,因为串串的这个过程中也会用到肉类,在采购设备的时候也需要准备几把斩骨刀。同时,还得准备两三个碗筷回收桶,为了能够尽量减少其他顾客等待的时间,商家在顾客比较多的时候,可以选择先把上一批顾客用完的碗筷放在桶里,到时候再集中清洗,这样一来,在节省时间的同时也会给顾客一种很好的消费体验感。
  
  二、串串店需要购买的设备清单之前厅区
  
  店铺里的前厅区也是需要一些设备的。在前厅可以布置一个消毒柜和两到三个菜品展示柜。因为是串串香,所以顾客在消费的时候,可以自己选择食材。再加上前厅一般都是顾客吃饭的地方,所以,可以准备一些防滑地毯以及竹签桶,还有茶壶,拖把等。比较主要的还是餐具,需要选择质量比较好一点的桌子及鸳鸯锅,并且,还得准备相应数量的选菜盘才可以。
  
  三、串串店需要购买的设备清单之吧台区
  
  吧台所需要的设备就和大部分的餐饮店类似了,需要准备一个电脑以及监控设备。还有就是啤酒开瓶器,因为来这里消费的男同胞们还是比较喜欢搭配啤酒的。还有就是需要准备一些打包盒和食品袋,毕竟现在都提倡光盘行动,所以准备这些还是很有必要的。同时也可以准备几个饮水机,这样顾客在口渴的时候也可以喝热水。
  
  上面这些就是关于开串串店需要购买的一些设备,虽然设备的种类比较多,但是它们的操作流程还是比较简单的。还有就是这些机器可以在很大程度上节省人力,这样一来在人力成本上就可以节省一点。还有一点就是使用机器比较安全,同时也可以对产品的品质有一个保证,这样也不用担心因为味道不稳定而失去顾客了。

搜索 返回顶部