耳光馄饨,源自民国时期上海本地的小吃

来源:餐饮天下编辑:思文2019-06-19 19:00:38

耳光馄饨:品牌简介

耳光馄饨是源自民国时期上海本地的小吃,后经美亚公司重新收购与包装后打造的一个馄饨连锁餐厅品牌。耳光馄饨隶属于美亚投资控股有限公司,由上海再高餐饮管理有限公司独占国内使用权。产品以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等。

耳光馄饨,源自民国时期上海本地的小吃

耳光馄饨,是美亚投资控股有限公司于2012年在国家商标总局申请注册的商标,申请号/注册号:11665486,类号:43。并由再高餐饮500万 购买其国内独占使用权。


  耳光馄饨:品牌文化

  品牌愿景:致力于打造上海网红馄饨品牌,弘扬民族餐饮文化。

  品牌宗旨:成为中华民族餐饮中的馄饨品牌,不仅要专注,更要专业;不仅要做好,更要做精;不仅要完善自身,更要成为行业的标杆,以至标准,肩负起带动整个产业发展的责任。

  品牌理念:手工包制、皮滑馅饱、拒绝速冻、当日新鲜配送,为顾客提供安全、健康、营养的产品

  耳光馄饨:品牌故事

  杜月笙16岁那年,刚被鸿元盛水果店的老板扫地出门,又遇到几个混混,抢光了身上所有的铜板,可谓是悲惨世界。

  老板上下打量了杜月笙一番,看他又瘦又小,衣履蓝衫,以为遇到骗吃骗喝的地痞混混了,想到自己起早贪黑的忙活,也赚不的几个铜板,心中一口恶气,上前就给杜月笙一个耳光,骂道,连一碗馄饨的钱都没的,你好意思来我这里骗吃骗喝?你咋不去国际饭店咧?钱我不要了,你赶紧滚吧,明天不要来了!

  不得不说,成功人士都有成功的特质。杜月笙年轻时就有气魄,自知理亏,心里憋气也没有发作出来。

  他摸着热辣辣的脸颊,不但没生气,还笑嘻嘻的跟老板说,老板你这碗馄饨,我先欠着,早晚有一天,我把你这个摊子收下来,你就专门给我做馄饨算了!

  后来过了二十五年,1929年,杜月笙42岁,出任公董局华董,这是华人在法租界 高的位置。杜月笙一次路过十六铺码头,看着繁忙的物流船只,想起当年自己的往事,于是还专程去码头找这个馄饨老板,没想到,二十多年过去了,这个老板已经60多岁了,还在码头边摆摊卖馄饨。

  于是杜上前去,招呼众兄弟坐下一起吃馄饨。众兄弟也不知怎么回事,只得遵命。

  吃完叫人把老板叫过来,问,老板您还记得我吗?

  时过境迁,看着衣着华贵随从众多的杜月笙,老板一脸茫然。杜月笙哈哈哈一笑,说,老板你打的好,没吃你那一记耳光,也没我杜月笙的今天!

  得知此人就是大名鼎鼎的杜月笙,自己当年打过他一个耳光,现在这周边一众人等的黑帮阵势,吓以为是他报复来了,吓得赶紧跪地求饶。

  杜月笙对众兄弟说,当年我就是在这个码头讨生活的,那时候没钱,但是人可以没钱但不能没有志气!当年我吃了这家的馄饨没得钞票给老板,这个馄饨老板还给我吃过一记耳光,我也告诉他我杜某总有一天会把他的馄饨摊收下来,让他专门给我做馄饨吃!

  众人听了杜老板的故事,莫不拍手称奇。杜月笙扭过头,说:我杜某人说过,要把你的馄饨摊买下来,你开个价吧!

  小滩老板哪里敢开价,只说一切悉听尊便。于是,杜月笙掏出十块大洋扔在桌上,说,这位老板,这十块大洋算是还我以前吃你的馄饨钱,够了吧?今天起,你个馄饨摊不要开了,就附近借个门脸,正正经经做生意,有谁为难你,尽管跟我说!还有,你这个牌子吧,就叫耳光馄饨!

  后来,馄饨店老板在杜老板给的资助下,租了个门店,为纪念此事,特地挂名耳光馄饨。因为杜月笙的名气,生意好得不得了,因为使得众人都喜欢来尝尝大亨当年吃过的馄饨,也顺便看看是个什么样的老板竟然敢扇杜老板的耳光。有些刚来上海的小混混,得知店老板跟杜月笙的关系,也不敢去在招惹。

  不过此事,足以看得出杜月笙的格局不一般,穷困时,不失志向,发达后,不计旧怨,还送钱给馄饨摊老板,帮他做生意。看来,这样格局和志向的人,不成功都难啊!

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