耳光馄饨,打造以传统馄饨为核心,创新馄饨连锁餐厅

来源:餐饮天下编辑:思文2019-09-10 17:51:41

耳光馄饨是源自民国时期上海本地的小吃,后经美亚公司重新收购与包装后打造的一个馄饨连锁餐厅品牌。耳光馄饨隶属于美亚投资控股有限公司,由上海再高餐饮管理有限公司独占国内使用权。产品以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等。

耳光馄饨,打造以传统馄饨为核心,创新馄饨连锁餐厅

耳光馄饨,是美亚投资控股有限公司于2012年在国家商标总局申请注册的商标,申请号/注册号:11665486 ,类号:43。并由再高餐饮500万 购买其国内独占使用权。
  
  耳光馄饨是上海本地知名小吃品牌,是一家以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等,打造以传统馄饨为核心竞争力的创新馄饨连锁餐厅。
  
  1、品牌文化
  
  耳光馄饨属于上海再高餐饮管理有限公司旗下核心产品,致力于打造餐桌上健康而又不失美味的食品,崇尚节俭美德,崇尚孝义文化。
  
  耳光馄饨每年花大量资金与精力不断完善产品的品质,在店铺设计上也改掉原来老式装修,结合流行趋势,进行从材料到设计的全新改版,店面简洁、时尚,深受年轻人喜爱,被评为“上海网红麻酱馄饨”。
  
  2、品牌宗旨
  
  成为中华民族餐饮中的馄饨知名品牌
  
  不仅要专注,更要;不仅要做好,更要做精;不仅要完善自身,更要成为行业的标杆,以至标准,肩负起带动整个产业发展的责任。
  
  依托专门的团队,共同研究、实践、指导、促进品牌的发展。“耳光馄饨”凝结着所有再高人的智慧和汗水,在经营品牌的同时,承载着厚重的社会责任。“知名品牌”实现的将不只是经营上的“知名”,更是社会责任承载者的“知名”。
  
  3、品牌故事
  
  “耳光”在上海话里就是巴掌的意思,好吃到打耳光都不放手的馄饨,就叫“耳光馄饨”。
  
  中国人吃传统食品多有祈福求寿的吉祥意味,从小吃习惯的口味也更容易伴随消费者一生。馄饨作为传统小吃已经通过千年的习俗成为了人们生活的一部分,对于上海人来说,吃馄饨更是一份忘不了的旧日情怀。
  
  旧上海街头游走的柴爿馄饨是每个人都有的童年回忆,这种简易却功能齐全的小吃担子就叫柴爿,手艺人走过大街小巷输送美食。
  
  到现在,吃上一碗热乎乎的馄饨,仍是上海人 亲切的生活方式。
  
  4、品牌理念
  
  手工包制、皮滑馅饱、拒绝速冻、当日新鲜配送
  
  为了保证耳光馄饨的每一家店铺都能提供同样新鲜美味的优质馄饨,耳光馄饨全部采用订单式生产。每日凌晨选用新鲜原料,当天加工,当天包制,由耳光馄饨中央厨房集中生产各种物料,指定配送系统,合作物流体系,于营业前送达各家店铺。
  
  顾客点餐后,馄饨会经由耳光馄饨特制的专用炊具恒温煮制,以标准工艺确保每一只馄饨皮馅完整,鲜嫩爽滑。
  
  耳光馄饨始终铭记:为顾客提供安全、健康、营养的产品就是对顾客更大的关爱。
  
  5、产品系列
  
  以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等。
  
  耳光馄饨加盟优势
  
  01、健康的加盟体系
  
  完善的加盟政策和加盟流程;良好的加盟商关系;专业的加盟管理团队
  
  02、地址评估
  
  提供专业的选址咨询;科学的评估体系及新址审核
  
  03、营建支持
  
  创新设计标准和餐厅动线规划;共享设计及施工厂商资源
  
  04、系统培训课程
  
  加盟商营运培训;加盟商管理类课程;餐厅管理组培训支持;员工训练规划
  
  05、营运管理及支持
  
  新店开业支持;完善的运营管理系统;日常运营辅导;餐厅稽核服务
  
  06、市场策划和宣传
  
  策划全国性促销活动;提供单店行销方案辅导;专业的企划品设计和制作
  
  07、统一采购和配销
  
  规模化的统一采购;强大的配销系统
  
  08、产品开发及食品安全
  
  全国性菜单品项研发;地域性品项开发支持和审核;严格的食品安全管理体制
  
  09、公共事务支持
  
  提供公关事务咨询;协助处理危机事务

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