受用终生的餐饮选址技巧,看这一篇就够了

来源:餐饮天下编辑:善方2018-02-27 11:41:02

作为2018年占据 市场红利的餐饮行业,又吸引了无数创业者进入投资。对很多餐饮零基础的创业者来说,开一家餐厅,从餐厅选址开始,运用好的经验技巧就能够确保持续稳定赚钱。

  现在就由餐饮老司机告诉你,一个受用终生的餐饮选址技巧——餐饮差异化。

  餐饮差异化经营技巧—公司集中地区

受用终生的餐饮选址技巧,看这一篇就够了

如果餐饮店开在公司集中区, 主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。

  因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。

  餐饮差异化经营技巧—商业闹市区

  如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店 适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。

  餐饮差异化经营技巧—学校街道

  如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。

  学生利用餐饮店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。

  餐饮差异化经营技巧—住宅区

  如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。

  餐饮差异化经营技巧—车站附近

  如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段 适合开设快餐店,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。

  其实,想要创业路上事半功倍,选择一个靠谱的餐饮项目即可,差异化的选址虽然重要但也是成功创业的第二步。

  例如,首先选择了“水煮三山·伙面”项目后期事宜完全不是问题,水煮三山有专人帮助差异化选址,您成功路上的好帮手。

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