火锅加盟开火锅店注意事项:火锅店怎么选址

来源:餐饮天下编辑:善方2018-08-20 14:05:00

在加盟火锅店以后,选址很重要,这个关系着以后开店成功与否。所以在选址的时候一定要慎重,需要对有意向的店面进行调差,以及店面的情况,店面周边的情况都要进行了解,这个过程是很累的,但是小编建议大家还是要对这方面加以重视。下面小编为大家整理的三点,希望能够帮到大家。

火锅加盟开火锅店注意事项:火锅店怎么选址

在进行选址之前我们需要对自己以后经营的店面进行定位,确定火锅店以后的经营的方面以及店面的类型:1、豪华型;2、大众型;3、风味型;4、自助型。以下是需要注意的三个点:

  1.火锅店选址区域

  在开店之前,必须选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

  2.火锅店选址原则

  (1)要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

  (2)要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;

  (3)要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;

  (4)要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外,还可以用经验判断店址的选择。

  3.火锅店选址布局

  确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

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