麻辣烫选址十不宜,千万别不信

来源:餐饮天下编辑:思文2020-11-17 09:31:01

现如今,麻辣烫小吃已经红遍大街小巷,也有很多不错的辣烫店做成了全国连锁品牌店。这个曾今被小编鄙夷的一锅烫美食,现在已经让小编爱得不行。虽然麻辣烫又麻又辣又香,符合大众口味。但是段位偏低,只能归于街边小吃。街边小吃的共同特征就是好吃,还真的不贵。所以,麻辣烫店要火,就要正确认识自己,要找准自己的位置。下面小编就跟大家透露一下麻辣烫选址十不宜,千万别不信。

麻辣烫选址十不宜,千万别不信

一、麻辣烫选址不宜靠近高端场所
  
  麻辣烫属于街边小吃,在价格方面比价低,人均消费在20元左右,如果选在高端场所,像高档商业区,店面房租都是非常贵,靠一碗一碗麻辣烫来付租金,那估计会捉襟见肘。所以,麻辣烫选址不宜选在与自己段位不匹配的地方,知己知彼才能百战不殆。
  
  二、麻辣烫选址不宜在人迹罕至的地方
  
  麻辣烫选址肯定要选在人流量大的地方,人多的地方,才有可能找到属于你自己的顾客。如果人迹罕至,更过分的是连个人影都没有,一点人气都没有,那你的麻辣烫店无人问津是必然。所以,人多的闹市区才是街边小吃麻辣烫店的真正的归宿。
  
  三、麻辣烫选址不宜在周围卫生差的地方
  
  现在人用餐吃饭都讲究环境。如果去吃麻辣烫,结果发现附近遍地都是垃圾,试问,作为消费者的你,作何感想?当然,你会认为这地方的餐饮卫生环境堪忧。应该立马就想掉头换别的地方吃饭了。所以,干净卫生的地方才是麻辣烫店的加分项。
  
  四、麻辣烫选址不宜靠近噪音大的地方
  
  一个人吃麻辣烫只想安安静静吃完,两个人吃麻辣烫当然想有说有聊的吃着,结果你的麻辣烫店开在高速附近来来往往都是车,噪音大,所以,消费体验自然就会好不到哪儿去。所以,选择噪音小的地方,避免噪音干扰才能让顾客有一个好的消费体验。
  
  五、麻辣烫选址不宜选在同类店较多的地方
  
  如果选址地已经有了四五家麻辣烫店了,就不宜再去竞争了,因为很难再去拓展市场了。一个地方消费者就那么多,麻辣烫店过多,就会供给大于需求。竞争过大,没有拓展市场的可能,再开一家麻辣烫店就毫无意义了。所以,麻辣烫店市场饱和的地方不宜开店。
  
  六、麻辣烫选址不宜选在交通不便的地方
  
  交通不便的地方是不宜作为麻辣烫的选址的。因为交通不便的地方,人员流动相对来说就少。并且,由于交通不便,说明顾客可选用的代步工具少,不方便顾客前来消费以及顾客吃完不方便离开或去别的地方。交通方便,方便顾客来去,出行便利。
  
  七、麻辣烫选址不宜选在视角不佳的地方
  
  如果麻辣烫选址附近有比较多的高楼大厦,或者门店前有障碍物,视角不佳,一是障碍物较多,店面不显眼,不仅不方便顾客找到,也不利于店面吸引而客源。二是店里视角不好会让顾客有一种狭窄闭塞的感觉,会影响顾客的用餐体验。
  
  八、麻辣烫选址不宜选在男性偏多的地方
  
  麻辣烫一直以来是比较受女性顾客喜爱的一种食品,如果麻辣烫店选址选在男性顾客较多的地方,势必会影响客源。男性食量较大,吃麻辣烫可以作为女生填饱肚子的小吃,但是一般很少作为男性的主食。所以,选址要选在女性多的地方,才会有更过的客源。
  
  九、麻辣烫选址不宜选在老年人居住较多的地方
  
  麻辣烫是年轻人比较喜欢的一种吃食,鲜辣口味重,不符合老年人的口味。老年人喜爱清淡的饮食,如果将麻辣烫店选在居住老年人比较多的小区附近,那么店里生意肯定会比较差。所以,尽量选择年轻人多,有朝气有活力的地方。
  
  十、麻辣烫选址不宜靠近有环境污染的地方
  
  像一些重工业区附近都不适合开麻辣烫店,那里人烟稀少,工厂也一般都自带食堂。且有一定环境污染,即便有人想吃麻辣烫,也不太愿意选择去有环境污染的地方去吃一碗麻辣烫。所以,麻辣烫的选址要避开有一定环境污染的地方。
  
  麻辣烫选址十不宜,就是小编上述的十条,想要开麻辣烫店的新手们,一定要合理避开这十条选址雷区。所以选择合适的位置,开合适的店。创业开麻辣烫店只有选择正确的位置,才能为后期运营提供有利的条件。如果位置没选对,导致客源稀少,到时又要另辟蹊径,徒增烦劳。记住了吗?不选这十条,麻辣烫店创业烦恼饶你走!

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