麻辣烫选址六不宜,选址真的不可掉以轻心

来源:餐饮天下编辑:思文2021-04-23 09:56:02

麻辣烫的食材丰富多样,是许多年轻人的心头好,但仍有投资经营者的麻辣烫生意并非一帆风顺,其实影响麻辣烫生意的因素有很多,在起初的筹备开店阶段,就需要注意麻辣烫选址六不宜。要知道,选址真的不可掉以轻心,否则很有可能令日后的经营举步维艰。

麻辣烫选址六不宜,选址真的不可掉以轻心

一、麻辣烫选址不宜选在快车道附近
  
  快车道不仅会影响车辆的停放,且快车道要保证车流的高速标准,中间一般设有隔离设施,两边马路无法穿越,因此麻辣烫开店选址必须谨慎,不能选择在快车道附近。除此之外,快车道附近通常少有停车位和配套商业设施,这样的地方人流势必不会太大,而缺少客流对于麻辣烫生意来说是致命的。
  
  二、麻辣烫选址不宜选在居民稀少的地方
  
  麻辣烫选址要尽量避免在居民稀少的地方,应该选择在比较繁华的商业区。虽然人烟稀少的地方店铺租金相对较为便宜,但是不能捡了芝麻丢西瓜,这样虽然节省房租支出,但是由于地处偏僻,麻辣烫店开张后的生意会受到很大程度的影响,无法吸引客户到店消费。
  
  三、麻辣烫选址不宜选在高端餐饮店旁边
  
  在麻辣烫店选址时,应当避免开在消费水平较高的高端餐饮店周边。由于麻辣烫的消费群体通常是普通民众、学生和工薪阶层。从客户角度来讲,这不利于麻辣烫店吸引目标客户进店消费;从开店支出方面来讲,大多数高端餐饮店周边的地租通常较高,并不适合麻辣烫选址开店。
  
  四、麻辣烫选址不宜选在无出口的街道
  
  没有出口的街道在民间又叫做死胡同,这里空气沉闷不通透,人流量极少,开在这里的麻辣烫店会使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而直接影响生意。因此,对于需要大量客流往来的麻辣烫店而言,选择没有出口的街道开店是非常不明智的。
  
  五、麻辣烫选址不宜选在风口
  
  大家都知道,在吃饭饮食的时候迎面对着风,很容易会造成胃胀气等身体不适。因此,麻辣烫店选址应该尽量避免在风口,如果消费者吃着饭还有风吹进嘴巴里,会对自己的饮食产生影响,并且冬天处在风口,消费者的体验也是很差的。
  
  六、麻辣烫选址不宜选在光线暗淡的地方
  
  光线暗淡的地方不利于消费者发现店面,对于麻辣烫这种对客流量依赖较大的店铺,门店的能见度是十分重要的。除此之外,光线暗淡还会给前来就餐的人们带来一种压抑的感觉,不利于消费者二次到店消费。
  
  麻辣烫的受众范围较广,因此,麻辣烫生意是不错的餐饮创业项目。但是想要店铺经营得有声有色,在起初的店铺筹备上就需要多多注意,在选址时需要避免选在快车道边、居民稀少的地方、高端餐饮店旁边、无出口的死胡同、风口以及光线暗淡的地方。如若未能找到满意的店铺地址,也切勿操之过急,盲目开店。

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