快餐店的选址技巧,选好位置就靠它

来源:餐饮天下编辑:思文2020-09-14 10:00:57

快餐店的选址技巧可以说决定了快餐店的盈利情况。一个好的快餐店经营不仅需要口碑、口味,还需要具备天时、地利、人和的优势,只有这样才能使快餐店顺利经营,人们对于快餐的需求量是比较大的,所以选好位置比较关键。那么,该怎样选择出好的地理位置,怎么可以洞察客流量的情况呢?下面就为大家介绍一下在选址的时候,该怎样选择出地理位置优越的地段。

快餐店的选址技巧,选好位置就靠它

一、快餐店选址要确定店面地理位置
  
  关于位置的选址这方面无非三个选择方向:金角、银边以及草肚皮三种。也就是店铺位置可以选择两条道路相交的位置,可以吸引目标消费群体的眼光,或者比较临近的金角的位置都是可以锁定目标群体的优越地段也,相比金角位置的租金,银边租金相对比较低也比较受用。这种属于繁华地段,客流量相比其他一些地方会多一点,吃快餐人群也是比较多的,有目标人群快餐店的盈利,才能达到理想的效果。
  
  二、快餐店选址要认清大小房东
  
  虽然店铺位置可以决定销售业绩,但是,在快餐店选址的时候,一定要注意认清房东,有的房子上贴着转让字幅,这可能是二房东的意愿,房子本身的主人或许不想转让,所以,这就需要当面和房东联系,确定房子能不能租。转让过来的房子,好处就是可以省去装修等一系列不必要的琐事。同时注意转让过来的房子是否手续齐全等,不要看到转让不去问清楚直接租来用,很可能会给后续工作增加困难。
  
  三、快餐店选址选户型很重要
  
  这里就重要的讲一下开间与进深。开间越大门脸和牌匾就越大,有利于提升店铺出现在人们视线中的概率,当然这个问题不是一概而论,店铺进深大,可能会引起人们的惰性挥发,从而拒绝选择该店铺,这就需要店内设计分明,做好合理的空间规划。选择门面宽敞明亮的店面作为快餐店铺,装修施工时候门面的牌子要醒目,这样才能吸引喜欢环境设计的消费者,可以使用餐愉快。
  
  四、快餐店选址客流量调查要全面
  
  快餐店选址之前要确定该地方客流量怎样,不要盲目的在客流量高峰去调查,其他时间段也需要做好调查,一天中的每个客流量高峰都要调查清楚,注意观察在高峰时期的客流量大不大,如果不大说明该地址不可行,如果每个时间段客流量都比其他地方,多则说明可以选择该地方开店。
  
  看完以上的介绍可以说明,选址固然重要,快餐店的餐品味道也要具备色香味,这样才能留住消费者,也能吸引回头顾客前来,口口相传的口碑也是很重要的,店铺装修以及在店员挑选方面都应该物超所值,只有这样才能让消费者喜欢到这里用餐,虽然是快餐也可以吃出不一样的感觉。注意餐厅内的环境卫生,这点也是比较重要的。

搜索 返回顶部