本宫的茶,新零售下的渠道模式

来源:餐饮天下编辑:岷大包2019-08-28 15:30:19

初次体验《本宫的茶》“归源本真,方为本宫”,这八个大字让人感受较深刻。何为本真,原生态,茶叶本身的品质感。茶饮,就是茶叶与水的娇柔与碰撞,我想,一杯好饮品,一口放心茶就是“本宫的茶”内在核心。2011年宫廷剧持续引领中国电视剧人气,从《宫》到《甄嬛传》到《宫锁珠帘》从韩国到中国,本宫的茶就是一个把如何把茶文化引入中国东方皇家元素又符合新生代市场,同时搭建明星网红效应的综合品牌。2014年海泉抓住了老百姓情怀的核心,创立了“本宫”品牌,结合台北故宫让文创和古人复活的效果,打造平民化轻奢茶饮&本宫的茶,以东方元素+明星+高 +高颜值的定位,秉承“原生态,健康,享受生活”的理念,让中西方饮品得到充分的融合,并采用了新零售与互联网思维的结合模型。

一、产品种类的升级传统却未迷失现代。“本宫的茶”中式茶饮共有七大类产品,咖啡、鲜果、芝士、酵素、醇奶、拿铁、及清茶等。把中式传统清茶和西式卡布奇诺咖啡做法结合,以花式咖啡的做法,制作了花香奶茶、新鲜水果茶。同时本宫的茶更新的产品中还有一些冲泡型茶饮品。

本宫的茶,新零售下的渠道模式


二、渠道经营模式的多元化,有标杆、有规模。除了自营外,本宫的茶还采用了传统渠道推广模式,进行市场的加盟代理。北京地区,由羽泉兄弟直营,不对外开放;广州、深圳地区,各有9家直营门店,其他热门区域采用加盟合营的模式,主力城市门店进行形象宣传和标准化的demo制定执行与落地。

三、推广形式的强大,自带传播效应与感染力。在互联网效应越来越强大的今天,从传统的明星宣传到网红、主播推广,大家都觉得好的才是真的好。本宫的茶在海泉的引领下,先天占据了优势媒体资源的强大推送。

本宫的茶,新零售下的渠道模式

新零售茶饮&本宫的茶

新零售茶饮&本宫的茶


四、市场定位亲民,城市开放的下沉性强。从茶饮的定价,人均在20元左右,对于中国消费差异性的城市格局,三、四线城市的接纳度也会有所提高。

五、门店布局采用规模化数据运营。2019年规划在自营形象门店上全国覆盖50家,同时开放T1-T3的城市加盟服务。小编的朋友在承德就开了一家这样的小店,客单及宣传效果还是很不错。

今天的茶饮市场可谓是风起云涌,各种新兴的品牌都在陆续进入,所有品牌都希望自己的规模成为第二个luckincoffee,自己的品质感成为第二个喜茶。对于规模发展太快的茶饮企业,保证原材料的供应渠道同时,如何更好的把服务细节做成标准化的流程管理,无论加盟还是自营都能把服务细节的标准化执行到位值得深思。毕竟中国的市场是多元的、中国城市是差异的、中国老百姓每个地方的消费习惯也各有千秋。让我们拭目以待,互联网思维下茶饮新零售的转型前景如何,风云汹涌,笑看底层变化。

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岷大包

零售服务行业12年,曾服务国际一线品牌Apple,在零售经营及数字化转型经营丰富,香港大学MBA毕业,所学专业产品创新与服务设计,国际资深培训师、高级健康管理师、高级茶艺、评茶师。

何俊锋

何俊锋,中国新时代战略咨询专家,从事企业咨询工作逾10年,共服务超过300家大中小企业,在企业战略制定、商业模式选择、品牌营销策划等领域拥有丰富经验。为《开心创业谈》栏目及《老板问题课堂》知识付费节目创始人及主讲人。

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思文,餐饮品牌咨询顾问,曾任世界500强企业多家大型公司市场高管,拥有丰富的市场营销理论及实战经验;转战餐饮行业后,参与策划了多个知名餐饮品牌。

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金宝,餐饮创业者,主要关注餐饮行业的投资。

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